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寒流來襲,溫暖滋補的湯品受歡迎,「晶華美食到你家」外帶外送平台,整合台北晶華酒店3樓晶華軒的「老火煲湯」以及台南晶英酒店2樓晶英軒的「神湯會」,推出晶華靚湯訂閱制,每組訂價7,400元,優惠價5,980元獲,可兌換5份時令湯品,前50名訂閱者還能獲贈價值1,650元、為靚湯保溫保鮮的「MONDAINE 瑞士國鐵真空食物罐」。
負責規劃台北晶華湯品的中餐廚藝總監鄔海明說,晶華軒每個季節推出五到六款例湯,以當令食材入饌,冬季偏向使用蘿蔔、蓮藕等根莖類蔬菜,再添加陳皮和老薑以驅寒、暖身。夏天煲湯則採用瓜果類及扁豆、薏仁等祛濕食材,夏季清涼秋冬滋補,每季輪流推出不同的例湯,讓用餐的貴賓可以變化口味。
潤肺養生的「青紅蘿蔔南北杏煲豬骨」以及「五指毛桃茨實白扁豆煲龍骨」是以豬骨、豬後腿肉及雞腳為基底分別加入南杏北杏以及五指毛桃等有益氣管的食材,前者以當令的青紅蘿蔔一同煨煮,成品清甜爽口,後者則是與茨實、白扁豆等豆類同煲,濃郁而扎實的風味,讓人無限回味。
台南晶英酒店晶英軒由港籍行政總主廚盧偉強精心設計的「神湯會」,也加入此次的活動,首推「龜鹿雙饗十全羊肉爐」,嚴選龜鹿膠與漢方十全藥膳湯慢火燉煮,搭配溫補羊肉塊及多種新鮮有機食蔬,是款滋補強身、幫助調整體質的禦寒湯膳。經典「胡椒四神滿福袋」則是將飽滿的胡椒粒與傳統四神食材下鍋熬製,湯頭甘甜帶有胡椒香氣,可促進食慾大開,搭配口感脆彈的豬肚及豬腱,下肚後補而不燥。
「晶華美食到你家」外帶外送平台自2021年6月成立至今業績持續穩定成長,即日起推出「晶華靚湯訂閱制」,每組含5張靚湯套票,憑單張套票可在台北晶華軒或台南晶英軒兌換1份節氣例湯或養生湯品。每套訂價7,400元,優惠價5,980元,數量有限,售完即止。
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