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台、韓合作的「八色烤肉mini」 2022年陸續在北、高兩地開張，喜迎春節假期，將端出「特選熊本A5和牛佐八色烤肉」套餐，20日至29日限期限量供應令人回味再三的極致美味，每套售價480元。
「八色烤肉mini」由台灣創辦人張少綱與韓國「八色烤肉」團隊共同創作，雙方多次來回韓國與台灣，歷經約2年時間，將所有餐點設定與味道完成，去（2022）（2022）年在台北101地下美食街、高雄漢神巨蛋B1美食街分別開立門市，2023年將持續展店，計畫前往韓國、日本和香港等亞洲國家擴點，讓「滋滋火烤盤獨食料理」邁向世界。
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今年的超長年假，讓許多民眾外出時間也隨之增多，「八色烤肉mini」 為了農曆春節假期也首度獻上和牛款「滋滋火烤盤獨食料理」，打造「特選熊本A5和牛佐八色烤肉」套餐，消費者可任選一款八種口味五花肉，如人蔘、花草、松葉、大蒜、紅酒、咖哩、大醬和辣椒，再搭上A五最高等級、BM S9以上的特選熊本和牛塊，完成套餐組合。
日本和牛被譽為世界上最高價的牛肉，又被稱作「肉的藝術品」，熊本的和牛舉世聞名，油花遍佈均勻、肉質軟嫩且入口即化，受到許多饕客喜愛，煎至五分熟口感，將肉汁與油脂保留，是許多人必吃的美味。
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