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東森𢹂手阿一鮑魚、晶華、六福等知名品牌 搶攻年菜商機

本文共1618字

經濟日報 項家麟

今年過年來得早,春節年菜圍爐商機看俏,各大餐飲和食品業者皆卯足全力搶攻年節與年菜市場,市場估計全台年菜產值上看60億。特別是隨著習慣多元飲食的族群逐漸成為年菜採購客群,省時省力、輕鬆準備的預製或冷凍年節菜,自然而然成為年菜佳餚的選擇之一。

59年次的東森集團行銷中心執行長王世均打趣說,50歲之前他喜歡美女,50歲之後他...
59年次的東森集團行銷中心執行長王世均打趣說,50歲之前他喜歡美女,50歲之後他熱愛美食,今日親自為媒體朋友解說東森嚴選年菜的好滋味。項家麟/攝影

東森集團行銷中心執行長王世均表示,看準這波疫情經濟、年貨經濟,東森購物攜手粵菜天牌阿一鮑魚、五星餐飲龍頭晶華、六福客棧王奶奶聯名等知名品牌推出東森嚴選美食,全面搶攻年菜商機,大舉推出CP值超高的「2023東森購物年菜嘉年華」服務全台消費者,包括:「阿一鮑魚四大珍饈富貴團圓年菜」3,980元、「晶華酒店政商名流指定五星級團圓年菜組」4,580元、「六福客棧X王奶奶五福臨門年菜」2,980元,另有早鳥優惠及回饋東森幣活動,市場反應熱絡,咸認買到賺到。東森預計2023年菜營業額將挑戰3億1,000萬元,以電視購物占大宗,其次為網路電商銷售。

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以阿一鮑魚「四大珍饈富貴團圓年菜」為例,從團圓饗宴的菜單、選料、試味、調整、包裝,每個細節的規劃,傾注無數心血、時間精心製作,以六道佳餚年菜,變成除夕夜上的新年禮物。楊貫一師傅特別推出多款美食料理,將只有在香港富臨飯店桌宴上才能吃到的菜色,做成方便的冷凍年菜套組。今年推出的「四大珍饈富貴團圓年菜」,更榮獲「國家品牌玉山獎」最佳人氣品牌獎及最佳產品獎的肯定。

阿一鮑魚「四大珍饈富貴團圓年菜」市價16,800元,東森價只要3,980元,下單...
阿一鮑魚「四大珍饈富貴團圓年菜」市價16,800元,東森價只要3,980元,下單再加碼回饋東森幣20%,現在預定更享早鳥95折優惠僅到11月底為止。東森購物/提供

身兼阿一鮑魚執行長的王世均表示,年菜從食材挑選到生產製作,程序費工耗時,阿一鮑魚秉持真材實料,雖受到全球通膨影響,萬物皆漲,但阿一鮑魚五年來價格始終如一。阿一鮑魚的一份小小心意,是希望推出的年菜套組可以幫大家省去時間跟麻煩,媽媽們可以輕鬆準備除夕圍爐年夜飯,經由簡單的加熱,就能享受猶如香港米其林主廚到府現做滋味「阿一鮑魚四大珍饈富貴團圓年菜」以中華料理四大珍饈: 「鮑、參、翅、肚」為主題,包括鮑參花膠聚寶盆菜、白玉獅子頭、蘇杭寶塔一刀肉、金碧鯧盛粉絲煲、港式臘味櫻花蝦米糕及魚翅人蔘烏骨雞湯,共有六道佳餚年菜。其中「鮑參花膠聚寶盆菜」就有鮑魚、烏參、花膠三種珍貴食材,作為團圓年菜的主角毫不遜色。特別是阿一鮑魚附上金字塔模具,消費者加熱後,將盤子蓋上,倒扣即是完美的金字塔造型。

「阿一鮑魚 四大珍饈富貴團圓年菜」將於即日起在東森購物平台銷售,市價16,800元,東森好吃價只要3,980元,下單再加碼回饋東森幣20%,現在預定更享早鳥95折優惠僅到11月底為止;此外,東森購物回饋大方送,買三件就送市價1,478元雙饗豬排或經典雙腸組,活動到1月16日止。

「晶華酒店政商名流指定五星級團圓年菜組」,東森價4,580元,共有六道晶華經典名...
「晶華酒店政商名流指定五星級團圓年菜組」,東森價4,580元,共有六道晶華經典名菜,五星級的饗宴。東森購物/提供

晶華集團與東森購物更首度合作推出「晶華酒店政商名流指定五星級團圓年菜組」,透過晶華酒店師傅精湛的料理手法將高品質的食材,以道道驚艷美味的餐點呈現,由晶華宴會廳主廚精心打造,要給消費者與餐廳吃到的口味一致感受。「晶華酒店政商名流指定五星級團圓年菜組」東森價4,580元,共有六道晶華經典名菜,分別為「晶榜題名香滷豬」、「華冠干貝黑羽雞」、「美酒紹興醉鮮蝦」、「饌食金錢香米糕」、「雲仙御品黃金鯧」、「集珍八寶魚翅煲」,限量5,000組,賣完為止。「晶華酒店政商名流指定五星級團圓年菜組」東森價4,580元,11月早鳥訂購優惠95折,還可抽100張晶華酒店住宿體驗券。

「六福經典傳承.五福臨門年菜」市價10,600元,東森價只要2,980元,電視購...
「六福經典傳承.五福臨門年菜」市價10,600元,東森價只要2,980元,電視購物訂購更回饋20%東森幣。東森購物/提供

另外位於台北市松江路和長春路口的「六福客棧」,道地的好滋味是許多台北人的青春與童年回憶。六福客棧的年菜組合還曾榮獲中國時報年菜評審「推薦獎」,今年首度和知名家鄉味品牌王奶奶聯名推出「六福經典傳承.五福臨門年菜」,共有「鮑魚芽白燉玉鳳」、「映月飄香蜜東坡」、「芋香臘味糯米糕」、「紅露紹興浸醉蝦」、「糖醋果香鱸魚」五道功力深厚的美味功夫菜。其多彩繽紛的賣相,在年節時分更呼應金玉滿堂的好預兆,特別適合年節時分闔家團圓歡聚品嚐。「六福經典傳承.五福臨門年菜」市價10,600元,東森價只要2,980元,電視購物訂購更回饋20%東森幣,喜歡傳統道地年節功夫菜的東森購物會員值得把握。

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