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南方莊園鴻兔尾牙春酒專案 11/1前預訂享早鳥價

本文共726字

經濟日報 李炎奇

疫情逐漸趨緩,餐飲業無不摩拳擦掌準備迎來解封後大商機,位於中壢區南方莊園渡假飯店搶先推出「2023大展鴻兔尾牙春酒」專案,提供中式桌宴及西式料理多元選擇,11月1日前預訂享有早鳥優惠。

南方莊園渡假飯店總經理許峻程表示,挺過疫情最嚴峻的兩年,看好接下來整體餐飲環境的復甦力道。此次春酒尾牙專案,為滿足企業主多元需求,設計中式桌宴及西式料理兩種選擇,中式桌宴價位從8,800元到15,800元,由賽德克主廚江信毅掌廚,帶領團隊設計出四種不同餐標供選擇。其中12,800元中式桌宴最受企業主喜愛,運用南洋及粵式混搭料理呈現出10道風味餐點,從南方迎賓賀滿漢,包含和風九孔鮑、紹興醉雞、藤椒牛百頁、舟山海蜇以及五味軟絲做為迎賓開場前菜,以黑毛豬軟排加入於韓松花膠佛跳牆,鮮甜不油的口感,顛覆原有佛跳牆的想像。南洋風的叻沙歐式麵包牛肉盅,由中式主廚及西點房主廚聯手製作,歐式鄉村麵包是用凱薩琳跟駱駝牌麵粉混合,再以老麵及液種酵母製作而成,以香茅、檸檬葉、椰奶及無添加任何水分製作的叻沙,滿足饕客對熱帶國家食物的回憶。童子烏雞及黑蒜頭搭配蔘鬚的黑金人蔘燉烏雞,師傅以2小時以上的精心燉煮,使黑蒜頭香氣融入於人蔘燉烏雞湯內。

推薦

凡訂購2桌以上即可享有果汁暢飲,20桌以上提供每桌1張聯誼會入場劵及豪華客房平日住宿劵1張,11月1日前預訂,每桌紅酒升等紅酒暢飲或可更換威士忌一瓶,或南方莊園渡假飯店下午茶劵提供企業摸彩使用。

此外,同時推出春酒尾牙住房二天一夜專案,每人最低只要2,599元加一成服務費,即可享有春酒尾牙餐、聯誼會設施使用、早餐、及住宿。

更多資訊請洽詢南方莊園電話(03)4203833轉1。

南方莊園訂房官網:https://reurl.cc/kEWARG

南洋風的叻沙歐式麵包牛肉盅,由中式主廚及西點房主廚聯手製作,滿足消費者對熱帶國家...
南洋風的叻沙歐式麵包牛肉盅,由中式主廚及西點房主廚聯手製作,滿足消費者對熱帶國家食物的回憶。 南方莊園/提供
賽德克主廚江信毅以南洋及粵式混搭料理呈現出不同特色餐點。 南方莊園/提供
賽德克主廚江信毅以南洋及粵式混搭料理呈現出不同特色餐點。 南方莊園/提供

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