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台韓合作的「八色烤肉mini」預計在8月1日正式開幕，全球首家門市選在台北101美食街，台灣消費者將可首次品嘗到最新飲食型態韓式「火烤盤獨食料理」。
目前在101美食街櫃位上，可發現八色烤肉mini店外架設施工隔板上頭刊上大大的預告，已經引起許多101周邊上班族與消費者的注意。
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八色烤肉mini由台灣創辦人張少綱與韓國八色烤肉團隊一起共同創作，不畏疫情，雙方多次來回韓國與台灣，歷經約2年時間，終於將所有餐點設定與味道做完成，將在8月1日於101美食街開幕，由台灣為起點，將開往亞洲各國家。
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