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「果木小薰」参加6月22日台北國際食品展  疫情期間大推這食品

本文共1345字

經濟日報 邱四珍

果木小薰6月22日至25日在台北南港展覽館1館一樓,參加台北國際食品系列展,展出多樣化嚴選食材,並邀集許多合作廠商一起共襄盛舉,在疫情期間,讓民眾吃出健康,提升免疫力。攤位號碼是I0922。

果木小薰食品以冷燻技術著名全系列產品,包括切片五花肉片、薰臘雞腿等、是目前業界真...
果木小薰食品以冷燻技術著名全系列產品,包括切片五花肉片、薰臘雞腿等、是目前業界真冷燻產品唯一獲得三大國際美食評鑑機構獎項得獎者。 果木小薰/提供

「果木小薰」雞胸肉有優質蛋白質,營養師林安安在東森大推,林安安表示,吃對東西更能提升免疫力,而優質蛋白質更是民眾不可獲缺的營養之一,優質蛋白質也是免疫細胞的攝取營養來源,如攝取不足可能比較會有感染問題,多攝取原形食物,優質肉類蛋白質可以提升免疫力。

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成人每天該攝取多少蛋白質才夠?林安安指出,蛋白質建議量為成人每公斤體重1.1 克,70 歲以上老人與80 歲以上老老人每公斤體重1.2 克。林安安更分享,「果木小薰」雞胸肉口感上相當軟嫩,保有雞肉的香味但不會顯得無味,也沒有傳統雞胸肉咀嚼時的粗纖維感,其他口味調味上都採用天然食材和辛香料,不用擔心過多負擔。

外型甜美的營養師林安安強力推薦果木小薰雞胸肉。 果木小薰/提供
外型甜美的營養師林安安強力推薦果木小薰雞胸肉。 果木小薰/提供

業者指出,坊間一般的雞胸肉有泡水,每100公克重的雞胸肉,蛋白質只有22-23克,而「果木小薰」的雞胸肉蛋白質每100公克則有28.4克,更有椒麻舒肥雞胸、泰式冬蔭舒肥雞胸、西京燒舒肥雞胸、西西里番茄舒肥雞胸、柚子胡椒舒肥雞胸、檸檬海鹽舒肥雞胸、原味海鹽舒肥雞胸、普羅旺斯舒肥雞胸、剝皮辣椒舒肥雞胸等九種口味供消費者選擇。許多外食族跟家庭主婦,要補充優質蛋白質,都選擇「果木小薰」優質雞胸肉,主要是無添加防腐劑,肉質鮮嫩,而且舒肥雞胸拆封即食超方便。民眾想做快速料理時,「果木小薰」調味的優質雞胸肉更是入菜必選食材,每道菜都可依照喜愛口感選擇,不用額外調味即可品嚐到優質蛋白質肉類。

「果木小薰」食品以冷燻技術著名,全系列產品包括切片五花肉片、薰臘雞腿等、是目前業界真冷燻產品唯一獲得三大國際美食評鑑機構獎項得獎者,包括「食品界米其林」The International Taste Institute(iTQi)、「無添加食品認證」A.A. TASTE AWARDS、「食品界奧斯卡」MONDE SELECTION等國際三大美食獎的認證,為目前加工肉品界唯一的國際食品獎三冠王, 110年更獲得年度十大企業商品金炬獎深獲業界肯定及好評,連美食家陳鴻都大推,今年「果木小薰」也正式進軍全聯,大受好評,讓許多消費者驚艷。

營養師林安安在東森大推的果木小薰雞胸肉,含有優質蛋白質。 果木小薰/提供
營養師林安安在東森大推的果木小薰雞胸肉,含有優質蛋白質。 果木小薰/提供

「果木小薰」今年與全聯聯名「櫻桃鴨胸」跟「金目鱸魚片」,果木小薰執行長章念瑜指出,進軍全聯的這二項產品皆已調味,料理方式十分容易,不會廚藝也可簡單料理,在包裝盒側邊有圖示詳解讓料理輕鬆簡單,果木小薰希望有更多的消費者能用親民價格吃到健康食材及不一樣的美味,在疫情期間,讓民眾減少餐廳群聚在家享用好安心。

「果木小薰」的品牌故事源自奶奶的好手藝,章念瑜奶奶利用製作臘肉的好手藝為家庭增加收入也為他們一家老小留下最美味的記憶,因著懷念奶奶手做臘肉好味道,喬元手創食品「果木小薰」章念瑜不願讓百年傳承美味就此失傳,因而承接祖傳手藝並展開創業之路,更讓不少懷舊老饕粉絲大讚「這是記憶中難忘的美味」,果木小薰以臘肉聞名,獨家冷薰技術一樣入味,花了近八小時冷薰的臘肉一樣入味,更是讓消費者不必再擔心吃傳統臘肉吃到亞硝酸致癌物,讓全家大小都放心。

果木小薰粉絲團:https://zh-tw.facebook.com/handmand/

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