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台北國際食品展 元家明星級水產品亮相

本文共960字

經濟日報 李炎奇

2022年台北國際食品展6月22到25日在台北南港展覽館展出四天,元家企業(攤位:南港1館I區0124)將展出藍鑽蝦、藍鑽蝦仁,以及元家與北海道聯名的日本干貝、冰釣雪鰈、寶寶雪鰈菲力、鮭魚切片、顏師傅龍蝦風味沙拉等明星級水產品,攤位上並秀出各項水產品品保流程和食安認證,展現元家在全球水產採購的專業與實力。

元家企業創立迄今54年,是國內冷凍水產進口龍頭廠商,產品深入各大量販超市、大型餐飲系統、連鎖超商及每個家庭餐桌,由於元家擁有跨國採購的價量優勢,能提供進貨業者享有漂亮的成本價,加上自有冷凍物流與倉儲中心,全省低溫配送,機動性高,市佔高達70%以上。

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元家執行長顏志杰表示,該公司為落實食安政策,成立專職品保團隊執行品保流程,每批進貨皆進行自主性品質檢測,擁有領先業界的大型專業冷凍倉庫、24hr監控、應用LMS物流管理系統做批號管理、全程冷鏈運輸,並導入企業資源管理系統Oracle E-Business Suite,建立食品追溯系統與完整產銷紀錄。所有水產品包裝上都清楚標示產地、 品種、有效日、成份、淨重或包冰率等資訊,以及通過安全檢驗的認證標誌。

此次展出的明星商品之一「藍鑽蝦」堪稱蝦中極品,引進台灣5年來深受廠商及消費者喜愛。藍鑽蝦養殖在全球鹽度最高的紅海海域,生產過程符合HACCP/ISO9001/ISO14001國際標準。新推出的「藍鑽蝦蝦仁」採純手工剝殼、挑腸泥,精美小盒包裝,真空保鮮且衛生質優。

另幾項明星商品如「北海道生食級干貝」是元家與北海道漁連的聯名品牌,日本原裝進口,採抗凍夾鏈袋設計,方便儲存保鮮,有生食級貝殼標籤,鮮甜海味十足;「寶寶雪鰈菲力」原料為北極圈大比目魚,帶皮去鱗去刺,夾鏈真空袋新鮮分裝, 開封好保存。每份魚片剛好符合寶寶一餐的份量;「顏師傅龍蝦風味沙拉」風味獨特,百搭料理,產品剛獲得國際風味評鑑一星獎章,最新的杯裝系列,方便消費者保存與使用。

展示期間,攤位提供試吃體驗和好康優惠,每日限量送元家背袋及主廚藍鑽蝦食品書(送完為止),6月25日下午還有樂天女孩陪伴一起玩闖關小遊戲,歡迎前往嚐鮮。

元家企業官網:https://lihi1.cc/NeZSR

元家企業FB粉絲團:https://lihi1.cc/nAswx

元家宅鮮配:https://lihi1.cc/k20Xa

元家企業為進口水產品與食安的專家。 元家/提供
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