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郁選國際公司代理158年義大利刀具品牌山里尼SANELLI AMBROGIO

本文共1525字

經濟日報 邱四珍

郁選國際有限公司,立足台灣市場,遠望世界各國際餐飲器具品牌,精選世界級餐飲器具,提供最專業的產品知識與開箱介紹,並「以客戶利益為優先」、「信守對客戶的承諾」、「對待客戶以正直(Integrity)為原則」理念經營。代理158年義大利刀具品牌山里尼SANELLI AMBROGIO受米其林主廚重視 比一般刀具耐用環保又時尚。

SANELLI AMBROGIO品牌在義大利擁有158年歷史,具備刀具界時尚又耐...
SANELLI AMBROGIO品牌在義大利擁有158年歷史,具備刀具界時尚又耐用的特性。 郁選國際/提供

一名義大利米其林名廚愛用這品牌的刀,說明料理的靈魂不只是料理者本身,而是在用的工具當中,一般刀具壽命大約用一段時間就會鈍,這款刀具使用特殊氮化合金不鏽鋼(Nitro-B),比一般刀具耐用不易鈍不易生鏽,不僅環保,又可以做出好料理,這款精選世界級餐飲器具給客戶用的久也好切,新手料理也不擔心。

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一個好的刀具可成就一場豐盛的料理還可以協助環保議題,疫情當下,國際原物料持續上漲,甚至隱見通膨疑慮,說到刀具,許多人大多不重視,但這款來自義大利的極致美學刀具品牌山里尼(SANELLI AMBROGIO),正式為台灣刀具市場帶來一片光彩。

一位廚師專業配備的刀具,也決定了料理的格局,而這款來自義大利的刀具山里尼(SANELLI AMBROGIO),一切源自於1864年,位於義大利阿爾卑斯山的一個小村莊Premana,那裡的鐵礦開採業已經營運好幾世紀,利用了上游山谷的礦山,當時由於當地需要恢復舊水管水力發電,因此Ambrogio Sanelli有了契機開創了令人著迷的企業:生產可切割食物的鐵,也就是必要、簡單、可靠刀具的起源。

SANELLI AMBROGIO品牌,義大利米蘭設計時尚刀柄。 郁選國際/提供
SANELLI AMBROGIO品牌,義大利米蘭設計時尚刀柄。 郁選國際/提供

當初這家義大利山里尼(SANELLI AMBROGIO)公司成立時的契機,一切源自於水、鐵、土壤。在阿爾卑斯山海拔1000公尺的一個荒涼且孤立地的區,創辦人SANELLI當時藉由不斷的努力和想像力,產生出一種歸屬感和對工作的熱愛。把地理劣勢轉變為優勢的企業家。時至今日,家族企業傳承到第五代,對刀具熱忱的家族仍不斷的研發,對工作的熱情也使公司不斷發展,為追求製造可靠和高品質刀具為目標,更在2015年併購創辦於1925年歷史悠久的義大利刀具品牌Montana,品質不是偶然發生,而是經過多年來的對客戶的承諾、努力、時間及大量的心血。SANELLI家族持續以專注製刀的熱情淬鍊出百年專業的刀具。

2021年七月由台灣郁選國際有限公司正式引進擁有158年製刀歷史的刀具品牌,創辦人Gary過去在業界累積近十年的經驗,因緣際會結緣許多品牌,義大利原廠邀請Gary接總代理,而這款百年廚刀非常特別,除了用久不易鈍不易生鏽,更有環保的功能,算是百中選一的好品牌。

隨著國人對於DIY烹調需求增加,也需要更專業的廚刀選擇,這款刀具是市面上少有品牌提供多元的專業廚刀,因此,2021年才把山里尼(SANELLI AMBROGIO)引進台灣市場,提供『義大利當地最大最好的專業廚刀製刀廠』,百年廚刀品牌,山里尼(SANELLI AMBROGIO),不僅全面引進多元刀款,郁選國際也提供更多元的刀具開箱介紹影片,讓國人以更有效率的方式處理食材,提升品味。

SANELLI AMBROGIO義大利山里尼 專業切肉刀。  郁選國際/提供
SANELLI AMBROGIO義大利山里尼 專業切肉刀。 郁選國際/提供

SANELLI AMBROGIO品牌行銷總監Max指出,除了專業廚師,其實更有不少家庭主婦跟喜愛料理的人是我們的客戶,使用專業不同的刀型,可以提升廚房料理效率,HACCP(分色管理廚房衛生、避免交叉感染),導入家庭概念。

而越來越多民眾,在疫情嚴峻下,更重視居家料理,自行在家DIY料理成抗疫風潮,一款好用的刀具品牌可用上一輩子,這款義大利製造品質保障,美學兼具的刀具品牌山里尼(SANELLI AMBROGIO),將帶領你為料理,注入新生命。

SANELLI AMBROGIO粉絲團:

https://www.facebook.com/sanelliambrogiotaiwan/

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