• 會員中心
  • 訂閱管理
  • 常見問題
  • 登出
notice-title img

親愛的用戶 您好:

謝謝您一直以來的支持及勉勵,是我們最珍視的優質會員。

經濟日報網全新改版,推出「數位訂閱」服務,特別獻上專屬4折優惠。

期許更多具脈絡的深度內容,為您梳理碎片化的財經資訊。

下次再說

帝亞吉歐再獻珍品《時光顛峰系列》 蘇格登54年單一麥芽威士忌原酒

article image
蘇格登時光顛峰系列收官之作-54年單一麥芽威士忌原酒。DIAGEO/提供

本文共1645字

經濟日報 蘇璽文

「光陰荏苒、白駒過隙」不管是誰都無法停止時光的流逝,卻能透過工藝將飛逝的時間幻化為美好的豐味經典流傳。完美演繹蘇格登三慢工藝的核心「蘇格登時光顛峰系列收官之作-54年單一麥芽威士忌原酒」取自1966年蒸餾的新酒,運以小批次裝桶並於蘇格登高年份獨立酒窖中熟成,塵封逾半個世紀,由蘇格登首席調酒師Maureen Robinson親自選桶原酒釋出,全球限量235瓶,台灣限量3瓶。「時光巔峰系列」 於2019年釋出首章53年原酒,以保留完整酒廠風格展現蘇格登慢工藝的頂尖之作;2021年以蘇格登最高年份酒款-蘇格登54年單一麥芽威士忌原酒為此系列華麗收官。

「蘇格登時光顛峰系列收官之作-54年單一麥芽威士忌原酒」為蘇格登迄今最高年份酒款,由蘇格登首席調酒師Maureen Robinson在蘇格登高年份獨立酒窖精心挑桶,為承襲蘇格登古老慢工藝的精隨,特別精選1966年歐洲橡木桶進行第一次熟成,接著移至Pedro Ximenez橡木桶進行二次熟成。使用標誌著歷史進程的蘇格登「三慢工藝」,手工翻麥、長時間糖化、雙倍酵釀並燃煤直火進行小批次蒸餾,最後以獨特的小批次手工裝桶。歷經超過半世紀的熟成,以酒精濃度44.1%的原桶強度裝瓶,不僅融合酒廠個性和風味活力,更呈現了超高年份威士忌少有的雪莉成熟風味。

推薦

「蘇格登時光顛峰系列收官之作-54年單一麥芽威士忌原酒」像是一部紀載了酒廠起承轉合的歷史鉅作,繼淬煉了古老技法的豐潤又融入現代工法的細膩,正如Maureen Robinson驕傲的表示:「我認為時光巔峰系列是古老工藝藝術與現代精工的完美平衡,呈現出一種層次豐富、平衡且異常豐富的珍貴威士忌。」,就連享譽全球的威士忌大師查爾斯‧麥克林(Charles MacLean) 在品飲完時光顛峰系列最終章-蘇格登54年單一麥芽威士忌原酒後給出高度評價:「我從未品鑒過如此令人驚豔的威士忌,在漫長的熟成時間裡,還能充分體現了超高年份威士忌所具有的複雜度及豐富風味」。另外蘇格登時光巔峰系列更被《 威士忌雜誌 》 國際版 (WHISKY Magazine) 編輯評價為 「稀世臻釀 (Rarified liquid) 」,猶如時光膠囊,香氣極其優雅,口感花果香與木質調滿盈卻溫柔地平衡,在高年份作品當中極其稀有。

以「時間源點」美名的格林威治皇家天文台盛大發佈「時光巔峰系列」,由皇家格林威治天文台的「時光守護者」Emily Akkermans博士及蘇格登首席調酒師Maureen Robinson以對談方式探討時間之於美好的嶄新定義。Emily博士身為一名天文觀測員,每日從浩瀚天穹中觀察星空與時空的交替更迭;而Maureen Robinson也同樣守護著時光,細緻觀察酒液經過歲月的昇華,轉化為舌尖上的悲歡離合與酒樽中的喜怒哀樂。

時光顛峰系列收官之作-蘇格登54年單一麥芽威士忌原酒由法國巴卡拉(Baccarat)百年高級水晶匠人手工吹製瓶身,並在英國皇家御用匠人 Thomas Fattorini訂製的銅製瓶頸上刻印1966入桶年份,搭配品牌經典藍綠色的水晶瓶頭,盛裝於重現蘇格蘭高地壯麗地形的木盒內,締造如同藝術品般的高貴奢華質感。蘇格登54年單一麥芽威士忌原酒全球限量發行235瓶,其中台灣地區僅限量3瓶,每瓶皆有獨立限量編號,並且附上由Maureen Robinson親筆簽名的證書,建議售價NT$1,000,000元。如欲瞭解詳細品牌及通路銷售資訊,逕洽尊榮服務專線0800-005-188。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。



※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

上一篇
台東好食材全國創意料理食神大賽冠軍出爐
下一篇
可果美蕃茄醬風靡半世紀 台灣唯一獲慈悅「潔淨標章」認證商品

相關

熱門

看更多

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!