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一段香健康包子 創意美味掀熱潮

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門市研發的產品共15項,有饅頭堡、包子、低脂五縠肉燥飯及飲品等。一段香健康包子/提供。

本文共736字

經濟日報 譚漢珠

位於新竹科學園區裡的一段香健康包子,訴求食材健康與美味,面對產品總是採用頂級原料,輔以追求最佳的配方,絕不爲節省成本而更換原物料。產品堅持傳遞天然純粹無添加物,並從食品源頭做好把關,讓消費者食的安心。另一方面,則全心投入自動化機器做食品研發,成功打造「天然麵體自動化塑形模擬饅頭包子的手做口感」成為國內新創技術,也因此入選108年經濟部中央及地方型的中小企業創新研發計畫,被視為具有潛力之食品產業經營者。

一段香的饅頭包子,是採用新鮮蘋果加入麵粉和水自然發酵做出的老麵,不但口感紮實,風味更獨特。目前門市研發的產品種類共有15項,饅頭有法國法芙娜黑巧克力、黑糖燕麥及綜合小饅頭等和包子與飲品,也能客製化搭配。現今超人氣三大主力產品,其中有「普羅旺斯起司饅頭堡」特選台灣溫體豬肉,並調配十多種異國風味香料與起司及蔬菜,加上竹炭麵皮中帶著Q勁,每一口咬下麵皮結合豬肉香氣,交疊出豐富的層次感。其次「低脂五縠肉燥飯」是許多人外食首選,為求飲食均衡,一次就能吃到青菜、蛋、肉類及高纖Q彈的五穀米飯。還有,全台首創「低脂蔥肉包」選用溫體脥心豬瘦肉不滴油,包子口感清爽零負擔。

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由於一段香研發的特色麵食味美質優,目前國內龍頭統一超商主動上門洽談合作,也從10月中旬起供應友達光電新竹廠區下午茶服務。同時現階段並規劃以連鎖型態經營成立加盟事業,也積極尋求異業和同業的合作機會,期望更多人能吃到純粹無添加物的健康食品。

詳見官網:https://idhbao.waca.ec/



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