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晶華爸氣戰斧牛排餐 快閃優惠現省1500元

2021-08-02 17:16經濟日報 徐谷楨

晶華酒店外帶美食快閃活動又來了,繼龍蝦、牛排、海鮮壽司與烤鴨後,2日祭出晶華最具份量的料理──戰斧牛排,以此設計呼應父親節的「爸氣戰斧牛排套餐」快閃活動,原價3,980元的35盎司雙人爐烤澳洲戰斧牛排,8月2日下午3點到8月4日下午3點間上網訂購,即享自取價2480元,現省1,500元。

「晶華美食到你家Take Regent Home」點餐平台開幕雙月慶,剛好在父親節前夕登場,喜歡戰斧牛排的饕客,除了可享ROBIN’S原本的4人份「霸氣戰斧海陸宴(8888元)」,還能趁快閃優惠價享用2人份的「爸氣戰斧牛排套餐」。(延伸閱讀:迎父親節 晶華5套盛宴新菜上架

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「爸氣戰斧牛排套餐」套餐為2人份,35盎司雙人爐烤澳洲戰斧牛排之外,還有:適合夏季開胃的檸檬油醋鮮綠沙拉、料多味美的海鮮巧達濃湯、綿密滑順的松露馬鈴薯泥,更應景加碼香甜可口的「88甜甜圈」,共5道菜式,每日限量供應、取餐日為8月3日至15日,橫跨父親節前後。

「晶華美食到你家」雙月慶快閃菜色:35盎司雙人爐烤澳洲戰斧牛排、檸檬油醋鮮綠沙拉...
「晶華美食到你家」雙月慶快閃菜色:35盎司雙人爐烤澳洲戰斧牛排、檸檬油醋鮮綠沙拉、海鮮巧達濃湯、松露馬鈴薯泥,及「88甜甜圈」,共5道菜式。 台北晶華/提供

這次餐點由ROBIN’S主廚林顯威負責規劃,選用擁有「牛排之王」美譽的戰斧牛排為主角,戰斧指的是牛的第七到第十三根肋骨之間的部位,匯集了油花豐腴的沙朗、鮮嫩多汁的老饕蓋肉以及Q彈柔韌的骨邊肉,饕客可以一次品嚐3種不同肉品的口感,尤其是烤得焦香四溢的骨邊肉,其筋膜與肉交織出的香氣、以及入口後的嚼勁,是牛排愛好者不可錯過的夢幻逸品。

林顯威此次選用的是厚度約4公分、帶骨丈量總長約40公分的35盎司澳洲戰斧牛排,使用爐烤的方式讓牛排在焦香的外表下,仍有柔嫩多汁的口感。爐烤的過程則是師法2012年受邀前來晶華客座的米其林星級餐廳—美國亞歷山大牛排館Alexander Steak House的獨門技術,造就出外層酥焦淺脆,內層肉色紅潤、口感柔嫩的三種層次的霸氣美味。

為方便消費者取餐,台北晶華酒店在飯店側門、中山北路二段39巷開設了「免下車安心取餐區」,如消費者希望外送到家,晶華也有專門的外送團隊,提供「美食到府」服務,消費滿額2,000元、3公里內可免費送到指定地點,提供各種便利服務,期望全民在家防疫、也能享用晶華的五星廚藝。

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