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福華宴會廳攻宅食美饌 海味萌牛熱銷

2021-07-30 15:24經濟日報 徐谷楨

現今疫情下,國內宴會聚餐熱鬧場景不再,飯店宴會廳轉攻構思宅食美饌,台北福華大飯店即以宴會廳的經典料理,7月推出海陸東西系列,包括「海味萌牛」與「蝦兵蟹將」,售價在350元到550元間,其中,海味萌牛14日開賣以來兩週熱銷近300組。

「海味萌牛」干貝牛排義大利麵外帶包裝。 台北福華/提供
「海味萌牛」干貝牛排義大利麵外帶包裝。 台北福華/提供

「蝦兵蟹將」之避風塘白蝦擺盤。 台北福華/提供
「蝦兵蟹將」之避風塘白蝦擺盤。 台北福華/提供

「蝦兵蟹將」之避風塘軟殼蟹外賣盒。 台北福華/提供
「蝦兵蟹將」之避風塘軟殼蟹外賣盒。 台北福華/提供

「海味萌牛」即菲力骰子牛佐干貝牛排義大利麵:選用澳洲的菲力骰子牛,去除筋膜後油炸至八分熟,主廚認為這樣的熟度,較能顧及外帶的品質與衛生,也能保有其外酥內軟的口感,另搭配香濃的肉醬義大利麵及日本北海道鮮干貝,帶來舌尖上的幸福感,每組售價499元。

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「蝦兵蟹將」為避風塘白蝦與避風塘軟殼蟹:特選南美洲白蝦和新鮮軟殼蟹,以薑、蔥及米酒下去醃製並去除腥味,隨後加入太白粉,以180度高溫油炸至酥脆,再將避風塘拌炒入味,香氣逼人,層次豐富,售價分別為350元、550元。

台北福華表示,在官網線上商城訂購自取,可享88折優惠,消費滿500元再享大安區免費外送服務,滿2,000元則為台北市區三公里內免運。

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