親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的收藏 udn family

蔡英文、賴清德預約高端第二劑完成 9月30日施打 16:06

酮燁低醣甜點的甜點 讓健康無負擔

2021-07-27 10:39經濟日報 邱四珍

酮燁低醣甜點創辦人卓金燁(Mia)。  酮燁低醣甜點/提供
酮燁低醣甜點創辦人卓金燁(Mia)。 酮燁低醣甜點/提供

飯後甜點讓人有幸福的感覺,但高糖高熱量的甜點讓許多人卻步,一樣也愛吃甜點的「酮燁低醣甜點」 創辦人卓金燁(Mia),高中唸食品科系,曾去日本研習甜點,烘焙甜點有30幾年經驗,成立網路甜點店賣巧克力及翻糖蛋糕,父親節即將到來,為了爸爸的健康,特別設計了低醣甜點,全家大小大口吃,健康無負擔。

卓金燁(Mia)表示,知道無澱粉 、無麩質 、無砂糖, 可以讓血糖幾乎不太上升, 相對的血糖值越不上升 ,就越不容易囤積脂肪。且低醣飲食的副作用就是健康的變瘦,有客人吃了提供的餐點搭配運動,協助瘦身效果,卓金燁也出了相關的應用書籍,幫助許多人健康飲食。

推薦

2020年1月11日卓金燁於竹北創立「酮燁低醣甜點 MIA YEH Patisserie」,開幕才一個月就遇到大陸那邊的疫情,因疫情重創。今年5月遷店到成功三路,才剛裝璜好又遇到國內萬華疫情,開幕兩次遇到兩次疫情高峰,這一年半真的很淒慘。

酮燁低醣甜點 MIA YEH Patisserie 出品甜點健康無負擔。 酮燁低...
酮燁低醣甜點 MIA YEH Patisserie 出品甜點健康無負擔。 酮燁低醣甜點/提供

不過這沒打敗卓金燁製作無負擔療癒甜點的信心,「讓吃的人健康不受到傷害」是她的使命。她深刻體認,想吃不能吃(甜點)、想得得不到(健康)是一件痛苦的事。未來期許為更多「甜點控」健康把關,讓大家擁有快樂健康的生活品質。

為何想做低「醣」生酮蛋糕?因為自己高血糖, 想吃甜點又不能吃,幾年前坊間的糖尿病可吃的甜點,口感及味道都不入口,後來想到自己原就是食品科系,為什麼不把自己的專長研究變化成糖尿病可以吃又能療癒內心的甜點呢!於是研發出一系列低Gi低GL甜點,連健身的人也喜歡。卓金燁建議,其實正確的生酮飲食要是取適合自己的油脂含量,而不是隨便套用外國比例,亂吃過多的油脂,每個人身體體質狀況不一樣,攝取油脂的含量也不盡相同。

目前酮燁低醣甜點網路受歡迎的有「低醣檸檬塔」、「麵包捲」 、「鹹司康」及「莓果系列甜點」,無麩質麵包捲材料有奶油、乳酪、 雞蛋、 少量杏仁、 無糖優格、及促進排便有飽足感的洋車前子粉,甜味是使用昂貴赤藻糖醇(由天然蔬果中提煉出來代替砂糖的甜度 國外文獻證實他是零升糖零胰島素的糖)是目前所有生酮低醣甜點裡面,做得最接近市售麵粉的口感。

酮燁低醣甜點無麩質麵包捲8入禮盒,節日送禮好選擇。 酮燁低醣甜點/提供
酮燁低醣甜點無麩質麵包捲8入禮盒,節日送禮好選擇。 酮燁低醣甜點/提供

一般澱粉、麵粉的升糖指數很高,酮燁低醣甜點推出的無麩質的麵包捲,是優質的養生食品,血糖高跟想控制體重的人不適合吃澱粉跟麵粉,很多人一直想吃麵包又不能吃,酮燁低醣甜點讓吃的人無後顧之憂。

酮燁低醣甜點粉絲團: https://www.facebook.com/miayehyeh/

酮燁低醣甜點官網:https://www.miayeh.com/

A- A+

相關新聞

中秋節品茶油吃美食 林美慧分享美國雞肉廚藝2021-09-18
大摩首席釀酒師理查 獨獻台灣 10/7線上百人品酩逸談2021-09-17
「2021德國啤酒節」柏克金啤酒餐廳推出周末限定套餐2021-09-16
微風超市「經典20」感動同慶 週年慶精品展!「愛瑪仕紅寶石葡萄」登場2021-09-14
Benromach 40 年斯佩賽單一麥芽蘇格蘭威士忌 全台限量90瓶2021-09-14
桂冠花生湯圓x鹿港天后宮 線上祈福讓好事發生2021-09-14
金車柏克金餐酒集團推出頂級烤肉限定禮盒2021-09-11
取消內用 宏匯廣場「安心帶」提供美食外帶2021-09-09
2021台灣高山茶王春茶競賽出爐 「澧瀜號」獲獎無數 成受矚目贏家2021-06-05
挺小資!珍煮丹「挺你當老闆」優惠百萬加盟計畫展開2021-02-18
WACKYBOYS反骨男孩 多角化經營 Arpai餐酒館再戰台北東區2021-01-29
Breeze Super微風超市:頂級日和牛、美牛小排熱銷榜 宅烤搶中秋商機!2021-09-17
吉豚屋限時中秋套餐86折 最多省159元2021-09-14
何京寶地表最強 無敵滷味限時大放送2021-09-10
大古輕量鑄鐵手沖壺 「鐵」定讓咖啡更好喝2019-07-26
迎中秋假期 高雄翰品酒店推大啖鵝肉住房專案2021-09-15
「初粽」飄香一甲子 家傳工法傳遞古早好滋味2021-09-11
防疫在家煮 美國漢美馳氣炸烤箱減油80% 健康又美味2021-09-15
中秋烤肉優選 高雄福華大飯店推外帶組合2021-09-10
南霸天《茶の魔手》青茶年賣上億杯 北部民眾敲碗展店2021-08-26
皇家禮炮「王者之鑽」皇室傳承成就新奢典範2021-08-03
蘇格蘭低地之王Rosebank 玫瑰河畔30年單一麥芽威士忌 台灣限量上市2021-07-19
米其林名廚操刀 半島酒店月餅傳統添新意 2021-06-30
金萱春茶首批入庫! 澧瀜號鄭旭騰:乾旱產量少 行家必搶2021-05-06
「WeClassic唯典客」主廚陳漢聲:將食材的原貌來賦予私廚新面貌!2021-03-25
史上最高年份日本威士忌 山崎55年單一麥芽威士忌珍稀上市2021-09-17
中秋送禮策略行銷借力使力 悄蕴茶食引爆今夏潮禮2021-09-17
JOHNNIE WALKER 三國系列最終章《三國問鼎》限定版 展現氣宇軒昂樣貌2021-09-17
台灣麒麟KIRIN「午後の紅茶」聯名迪士尼 限定組全台ELEVEN門市登場2021-09-17
限時4天 遠雄廣場秋遊購 滿千送百搶中秋商機2021-09-16
2021 TSCA日日金杯 抗疫優惠咖啡88折起2021-09-15
格蘭利威 X 亞伯樂 首創品藏單桶品酩會 限量40席2021-09-15
中秋連假品酩計畫!格蘭父子推居家浪漫過節2021-09-15
格蘭利威與國際名廚江振誠聯手「台味覺醒」 獨獻台灣2021-09-15
安心內用!新北市9/16日鬆綁 王品集團即刻開放預約2021-09-15
秋蟹/凱達主廚戴于益出手 萬里蟹入菜勾饕客2021-09-15
環保型爪蓋 實踐減塑確保食安2021-09-13
Heineken x Helinox 露營「星」體驗 華山快閃活動展開2021-09-11
引日本百年鹽麴技法 日出川食補料理14日開幕2021-09-11
中壢SOGO 23年生日慶 嶄新賣場全新感受2021-09-10

熱門文章

「嗶商機」結合線上線下 可瑪先生打造商圈共榮平台2021-09-19
高雄鐵路媽祖慈善會攜手企業 關懷高雄監獄捐贈防疫物資2021-09-19
「金魚。厝邊」串聯國際友人齊聚頭城2021-09-19
亞太區最佳創投基金Kejora Capital看好台灣2021-09-19
宜蘭首座行銷原住民產業「蘭陽原創館」開幕2021-09-19
信義房屋左營高鐵店長陳麗蘭創勤作社區服務也減碳愛地球 2021-09-20

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

關注更多

留言

Top

完成

成功收藏,前往會員中心查看!