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台北福華芒果甜點上市 加推親子點心盒

2021-07-26 09:33經濟日報 徐谷楨

迎盛夏芒果季,台北福華大飯店點心坊推出4款芒果甜點,回應顧客期待,更針對小朋友設計一款「親子DIY點心盒」,讓大家暑假防疫在家可以邊吃邊玩,

台北福華點心坊主廚巫政翰擅長選用當季水果研發糕點,今夏以台灣在地愛文芒果為主角製作的系列甜點,也吸引熟客高度詢問。適合慶生氛圍的「鮮芒果蛋糕」採用無麩質蛋糕及日本麵粉,讓不能吃麩質蛋糕的客人也能盡興品嚐,搭配上濃郁的北海道鮮奶油,帶來舌尖上的幸福。

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台北福華大飯店點心坊夏季限定的芒果系列甜點。 台北福華/提供
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鮮芒果蛋糕。6吋750元,8吋1,100元。 台北福華/提供
鮮芒果蛋糕。6吋750元,8吋1,100元。 台北福華/提供

芒果輕乳酪。6吋750元,8吋1,100元。 台北福華/提供
芒果輕乳酪。6吋750元,8吋1,100元。 台北福華/提供

香芒卡士達塔。單份150元。 台北福華/提供
香芒卡士達塔。單份150元。 台北福華/提供

芒果蜂蜜卡士達捲。480元。 台北福華/提供
芒果蜂蜜卡士達捲。480元。 台北福華/提供

乳酪控必嘗的「芒果輕乳酪」則是以法國乳酪、澳洲乳酪為食材,其中澳洲乳酪的比例多一點,與外層的瑞士巧克力一起入口,又濃又香。

年輕族群喜愛的「香芒卡士達塔」及「芒果蜂蜜卡士達捲」則採用經典香草卡士達醬,並精選法式杏仁塔、日式手作蛋糕體、新鮮芒果醬作為搭配,讓簡單的芒果甜點也不簡單,甜而不膩。

此外,新推一款兒童專屬的「親子DIY點心盒」,讓家長們顧小孩多一種餵食選擇,小朋友們也能邊吃邊玩,居家暑假一樣有樂趣。

親子DIY點心盒。一組350元。 台北福華/提供
親子DIY點心盒。一組350元。 台北福華/提供

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