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飯BAR智作四菜一湯天天出 媽媽不用努力了

2021-06-24 16:49經濟日報 徐谷楨

疫情三級警戒期再延長,全台餐飲業繼續征戰外帶外送市場,麗品餐飲公司旗下品牌「飯BAR智作」與「越亮Only Pho You」同步推出優惠,「越亮Only Pho You」全品項外帶自取68折,「飯BAR智作」更以國中小校園內「營養午餐」的概念為出發,設計以週更換制的「過好日子套餐」,每天獻上不同菜色組合,4人份每套988元,讓大家週一到週日天天吃不膩,媽媽們無需再努力。

「飯BAR智作」以視覺與味道兼具的食髦中菜為主打。 麗品餐飲/提供
「飯BAR智作」以視覺與味道兼具的食髦中菜為主打。 麗品餐飲/提供

訴求「食髦」風格的中菜品牌「飯BAR智作 」在台北市開出2家分店(信義微風店、內湖旗艦店),打破對中餐廳較為傳統與木訥的刻板印象,以視覺與味道兼具的食髦中菜為主打,料理結合川、粵、滬、湘、閩五大菜系,將傳統中菜用以創意手法重新擺盤,但保留細膩滋味,也征服許多年輕消費者的味蕾。

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為了不讓媽媽們與「宅」在家防疫的消費者,天天苦思午晚餐菜色,「飯BAR智作 」 」6月初就以每週七天菜單為主題,天天端出不一樣的料理組合套餐,如同國中小學「營養午餐」般,以週為單位,四菜一湯的「過好日子套餐」,菜色內容都是平日最受歡迎的經典菜,如《肝腸寸斷》、《牛兒吃嫩蔥》、《干鍋五花肉》、《老靈魂蒜泥白肉》等,都是風味絕佳的下飯菜,每週還有限量2款冷熱料理另外加購,業者更提供「週訂閱」服務方案,讓消費者一次包下整個星期全家的午、晚兩餐。

「越亮Only Pho You」店內招牌《手沖生牛肉河粉》,外帶自取享68折。 ...
「越亮Only Pho You」店內招牌《手沖生牛肉河粉》,外帶自取享68折。 麗品餐飲/提供

另一個越式河粉品牌「越亮Only Pho You」在台北市也有2家分店(南港車站店、微風北車店),多款越南口味河粉與料理,讓人仿佛一秒抵達東方小巴黎,全品項外帶自取68折。店內招牌有《手沖生牛肉河粉》,湯頭用以多種部位的牛大骨與秘制香料費時熬製而成,嘗得到河粉與湯滑入喉嚨的鮮甜與溫潤感;特選沙朗牛排烹調而成的《香茅叢林直火烤牛排飯》,直火炙燒到表面微焦,肉汁帶上香茅的香氣,口感層次堆疊,催生許多回頭客。此外,《越式法包》也不能錯過,有別於法國人喜歡的韌勁,越南的法國麵包帶有些許柔軟,抹上關鍵的「豬肝醬」後,再夾入大量生菜與肉品,馥郁香氣在口腔裡迴繞,放置隔天後烤箱回烤,一樣美味。

麗品餐飲表示,「飯BAR智作 」與「越亮Only Pho You」餐廳內所有同仁實施不間斷的體溫測量,也全面配戴口罩,每小時至少洗手一次,並自主量測及記錄體溫,嚴格要求加強清潔與消毒相關作業的頻率,確保所有防疫措施的落實並執行到位,為消費者的食用安全把關。除了電話預定、上臉書粉絲專頁訂購,消費滿額即享免運外送到府;也可前往線上平台Klook預定,運費依地區不同酌收。

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