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拒絕疫情憂鬱?米淇療癒冰品全台宅配中

2021-06-06 20:39經濟日報 蔡尚勳

同島一命團結抗疫!現在不只不能出國,各大活動也都取消,減少出入公共場合。閉門不出在家大家都悶壞了,翻箱倒櫃紛尋求解悶良方。位於宜蘭的「米淇義式冰品」讓帶著走的「Gelato」配送到府療癒全家的憂鬱心靈。

「Gelato」中譯為「義式冰淇淋」,相較於傳統的美式冰淇淋,擁有更低的脂肪跟卡路里,其綿密口感讓Gelato成為歐洲旅遊風情的代表印象。Lucy賴守芬憑藉與家人同遊義大利時,初嚐道地義式冰品的感動,數年後再度遠赴義大利的Carpigiani Gelato University 進修,考取到最高級證照,並在義大利業界完成實習,擁有非常完整而專業的義式冰品製作資歷,將Gelato的核心技術帶回台灣,並在宜蘭開設米淇義式冰品門店。

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米淇義式品主理人賴守芬(Lucy)。 蔡尚勳/攝影
米淇義式品主理人賴守芬(Lucy)。 蔡尚勳/攝影

剛出爐的綿密義式冰淇淋。 蔡尚勳/攝影
剛出爐的綿密義式冰淇淋。 蔡尚勳/攝影

賴守芬強調:「我們會隨著季節開發多種風味的冰品,運用在地食材、堅持手工處理天然原料,每次都需要2~3天的製程時間。」他也認為創業就是要做一件讓自己快樂,也讓別人快樂的事。「回想自己在歐洲旅遊的美好時光,手裡握著冰淇淋,漫步在石磚砌成的步道,伴著溫暖陽光與微微徐風。這是真正義式冰淇淋的味道。」米淇義式冰品想要傳遞再現他跟家人旅行的美好回憶,也希望能夠跟所有體驗米淇冰品的好朋友分享。

吃冰淇淋的喜悅,從小帶著走。 米淇義式冰品/提供
吃冰淇淋的喜悅,從小帶著走。 米淇義式冰品/提供

米淇運用在地食材製作義式冰品(桑椹口味)。 米淇義式冰品/提供
米淇運用在地食材製作義式冰品(桑椹口味)。 米淇義式冰品/提供

因應疫情米淇也暫停內用服務,將冰淇淋改為帶蓋的杯裝式、以及一公升盒裝,盒裝更讓全...
因應疫情米淇也暫停內用服務,將冰淇淋改為帶蓋的杯裝式、以及一公升盒裝,盒裝更讓全台朋友透過宅配可以冷凍到府。 米淇義式冰品/提供

今年的疫情讓全台陷入憂鬱情緒中,米淇也暫停內用服務,將冰淇淋改為帶蓋的杯裝式、以及一公升盒裝,盒裝更讓全台朋友透過宅配可以冷凍到府!「近期的口味像是愛文芒果、埔里百香果、綠肉哈密瓜、正福蜜香紅茶、比利時巧克力,以及蜂蜜牛奶等,歡迎對道地義式冰品有興趣的朋友關注我們研發的新口味喔!」

Micci Gelato 米淇冰淇淋

https://www.facebook.com/micci.gelato.2019/

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