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金燕萊開創越南燕窩 橫跨台港越三地

2021-05-13 20:55經濟日報 邱四珍

Jessie領著投資者在越南實地考察及講解燕屋情況。 業者/提供
Jessie領著投資者在越南實地考察及講解燕屋情況。 業者/提供

來自越南的燕窩品牌「金燕萊燕窩」,是兩個來自不同地方,卻擁有相同理念的女生,携手在越南創業的故事。

金燕萊品牌創辦人Jessie表示,過去在越南深耕超過十年,熟悉當地的語言、文化及風土民情,某次回台休息期間,在舊同事聚會上與來自香港的Molly聊到燕窩,發現彼此的理念相同,一拍即合。

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2018年,四十歲不到的Jessie就與Molly成立了「金燕萊」,業務包括燕屋投資管理、乾貨燕盞及即食燕窩批發零售,橫跨越南、香港及台灣三地,Jessie當時亦旅居華洋雜處的香港,遊走於中上環的參茸海味街,觀摩參考。

但是剛開業不久就碰上百年難見的新冠肺炎,各國經濟大受打擊,然而有危必有機,Jessie馬上轉移陣地,退守台灣。憑著克苦耐勞、親力親為的性格,無懼多少失敗,胼手胝足,慢慢得到不少客戶的認同和支持,更受知名網紅的垂青,金燕萊的口碑和信譽逐漸建立。

毛燕 (左上)、燕角(右上)、燕盞(下)。 業者/提供
毛燕 (左上)、燕角(右上)、燕盞(下)。 業者/提供

公司的產品主要分乾貨燕盞及即食燕窩兩大類

乾貨包含燕盞、燕角及燕條等,按其形態而得名,食用煮法不一。而且全都是超乾貨,意思就是沒有另外噴水加濕,導致重量增加或發霉的狀況。購買時可能發現燕窩顏色深淺不一、飄散蛋香味,那就是證明沒有做漂白或硫磺加工。

即食燕窩是金燕萊最受歡迎的產品。全越南生產製造及進口台灣,分別有冰糖、人蔘和紅棗杞子蟲草花三種口味,口感特別豐富,濃稠甜度剛剛好。好些回購的顧客向我們反映,喝金燕萊的燕窩很舒服順喉。連不喜歡甜膩的顧客,都對我們的冰糖燕窩讚譽有加。

增量版冰糖燕窩(左上)、增量版人蔘燕窩(右上)、燕窩禮盒(18瓶入)(下)。 業...
增量版冰糖燕窩(左上)、增量版人蔘燕窩(右上)、燕窩禮盒(18瓶入)(下)。 業者/提供

禮盒裝燕窩是送禮顯心意的不二之選

金燕萊因應不同客戶的需要,全新打造「白金系列」,燕窩含量倍增,包裝華麗矜貴。有冰糖、人蔘冰糖燕窩和紅棗杞子蟲草花冰糖燕窩三種口味任君選擇。

燕窩是家喻戶曉的補品,無論男女老少都適宜食用。《本草綱目》有記載燕窩「能使金水相生,腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安,食品中直最良者」。香港中文大學更有研究指出燕窩含有表皮生長因子(EGF)和不同醣蛋白成分,能刺激DNA合成和細胞增生,或有助抗衰老,並可提升免疫力。

妊娠後的產婦食用燕窩更有助滋陰清補。而老年人通常腸胃不和,身體虛弱,吃燕窩可幫助潤燥止咳,補中益氣。發育成長中的小孩,需要吸收多樣化的營養,故說燕窩十分適合一家男女老少食用。

展望將來,金燕萊會更積極優化自身的產品,務求精益求精。希望推廣宣揚健康的理念,增加與客戶之間的互動。我們深信擁有健康的體魄,就是奠下成就事業的基石,一切美事自然而來,故有「金燕萊,好事一齊來」的口號。

金燕萊粉絲專頁:

https://m.facebook.com/%E9%87%91%E7%87%95%E8%90%8A%E7%87%95%E7%AA%A9-Jin-Yin-Lai-Birds-Nest-1177103872450183/

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