親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的收藏 udn family

LIBOR年底退場 央行示警:銀行面臨六大風險 17:19

第六屆星級溯源餐廳評鑑頒獎

2021-05-12 19:28經濟日報 邱四珍

得獎者合影。 業者/提供
得獎者合影。 業者/提供

由台灣農業跨領域發展協會(AMOT)主辦,行政院農業委員會指導的「第六屆星級溯源餐廳評鑑頒獎典禮」於今(12日)假台北大直典華餐廳舉行。

第六屆星級溯源餐廳評鑑得獎餐廳再創高峰,計有15家餐飲品牌獲得最高三星級的評鑑榮譽,這15家為ONE JIA Brunch、水月囍樓、宮保王食品、石二鍋 、東香台菜海味料理、優鮮主意、植蘊果茶製研所、港都熱炒、臺中市大安區農會飛天豬主題餐館、雙翼食品、天然茶莊、光光盒餐、豐快智廚、和德昌公司台灣麥當勞、 你最蒸粿坊等。

推薦

此外,本屆頒獎典禮中,唯一獲頒「溯源實踐家」感謝狀者為和信醫院黃達夫院長。和信醫院為了保護化療後或細胞移植的病人,連空氣都要處理到無菌。黃院長更將目光放遠到癌症防治,希望協助國人從年輕就預防罹癌。在「醫食合一」理念下,2021年初,和信醫院為成為台灣第一家加入AMOT星級溯源餐廳評鑑的醫院,提供病患和同仁的膳食選擇通過安全驗證的產銷履歷或有機食材,其追求極致的服務精神令人感佩,故特頒贈「溯源實踐家」感謝狀,以示尊崇。

行政院農委會自94年起,耗費16年光陰建構出前瞻的跨農、漁、畜、禽四大領域的雲端數據基礎,讓AMOT有機會將食材溯源的網絡從餐廳逐步導入企業、醫院及學校等團體。唐鳳政委積極整合各部會及縣市資源,大力支持台灣社企運動的發展,帶動出民間與政府攜手合作的正向能量,共同解決社會問題,讓眾人之事、由眾人助之。

食安一向是國人最重視的民生議題, AMOT自102年即響應農委會推動產銷履歷驗證制度的政策,積極輔導媒合多家餐飲、產地業者使用及串接產履和有機食材資訊;八年來AMOT輔導全台灣超過百家品牌,一千多家的溯源餐廳門市,包括王品集團、麥當勞、全家集團大戶屋、饗賓餐飲集團果然匯、六福萬怡酒店、礁溪老爺酒店、老四川、魔法咖哩、池上木片便當等知名連鎖品牌;今年更首度同時輔導產履和有機食材進入餐廳、學校、醫院及企業等機構;八年來為產地創造出總量高達約1,600萬公斤,價值約11億元的產銷履歷食材自有品牌直售餐廳收益,吸引更多農民投入產銷履歷和有機的生產行列,讓台灣永續農業的發展經驗足堪海外借鏡。

2021年AMOT由農出發,協助產地、餐廳、企業、醫院及學校等民間團體,共同積極投入聯合國永續發展指標SDGs 12 「永續消費及生產」 的目標,希望未來可以讓更多消費者主動選擇去溯源餐廳用餐,提高餐廳使用更多安全溯源的食材,帶動農民生產符合驗證制度的安全食材,進而維護地球生態及農業永續發展。

在AMOT官網平台上,消費者用餐前可搜尋星星地圖,看到全台灣包括外島地區的溯源餐廳,地圖上每顆星星都代表這些餐廳重視地球永續生態環境的初心,用餐時,消費者可看到每家餐廳使用產履或有機食材從產地到餐廳的最新進貨和生產者資訊,透過AMOT第三方公開、透明、即時幫大家掌握餐點使用食材的源頭,不用擔心吃到過期或來源不明的食材,為自己的健康把關。

A- A+

相關新聞

伯朗咖啡館 柏克金餐酒 外帶 、外送享超值優惠2021-06-11
COMEBUY土芭樂系列6月16日獨有回歸2021-06-09
台北士林萬麗酒店「萬粽選麗」招牌粽熱銷一空2021-06-09
傳藝老爺推出即食冷凍包 國宴名菜美味上桌2021-06-09
雲雀旗下五大餐飲品牌 推超優惠外帶餐2021-06-08
2021台灣高山茶王春茶競賽出爐 「澧瀜號」獲獎無數 成受矚目贏家2021-06-05
可口可樂全新單曲玩轉五語言 ØZI+阿爆合體《當我們同在一起》2021-06-03
挺小資!珍煮丹「挺你當老闆」優惠百萬加盟計畫展開2021-02-18
WACKYBOYS反骨男孩 多角化經營 Arpai餐酒館再戰台北東區2021-01-29
大古輕量鑄鐵手沖壺 「鐵」定讓咖啡更好喝2019-07-26
澎湖福朋喜來登一指下訂! 海鮮美饌直送到家2021-06-10
「蜂樺蜂蜜」 最純淨的無毒蜂蜜 新鮮直送2021-06-10
拒絕疫情憂鬱?米淇療癒冰品全台宅配中2021-06-06
高雄翰品酒店推泰國蝦新煮意 助蝦農渡難關2021-06-13
高雄翰品酒店推外送服務 免出門即可大嗑飯店美食2021-06-09
陳家烏魚子日銷萬片 專家教您如何挑選烏魚子 2021-06-09
金萱春茶首批入庫! 澧瀜號鄭旭騰:乾旱產量少 行家必搶2021-05-06
台法白蘆筍交融 三二行館推春日白蘆筍頂級饗宴2021-04-14
雪莉風味神選之作 格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌上市2021-04-08
「WeClassic唯典客」主廚陳漢聲:將食材的原貌來賦予私廚新面貌!2021-03-25
日本農業株式會社精品水果來台 名人贈禮首選 2021-03-10
創新老店滴滴香外銷茶食 第三代打先鋒2019-07-26
KIRIN一番搾啤酒全新雙升級 醇爽麥芽風味成就更甘醇順口2021-06-11
端午安心闔家宴 晶華外送到府2021-06-10
高雄翰品酒店推外送服務 免出門即可大嗑飯店美食2021-06-10
海尼根生啤眾量桶上市 在家現打生啤 內行人就搶翻2021-06-10
晶華美食平台限時推超狂龍蝦料理2021-06-09
軒尼詩攜手國際藝術家-雷菲克・安納多爾 聯名發表軒尼詩V.S.O.P限量版2021-06-09
格蘭菲迪「12年天使雪莉」與「22年雪莉之王」 榮獲特優金牌2021-06-09
防疫宅家燒肉嶄新概念!乾杯集團 創雲端燒肉「宅家乾杯」定期購2021-06-09
端午節/士林萬麗近2千顆粽子完銷2021-06-08
掌門精釀新罐登場 掀起ZoomDrinks時尚潮 2021-06-07
ABV Bar&Kitchen外送平台 訂單享72折優惠2021-06-07
麵包甜點暖人心 烘焙業紛推防疫優惠吸客2021-06-04
手搖飲第一味挺醫護 迎夏再推女神系飲品2021-06-01
蘋果花攜手4位世界冠軍名廚 運用台灣食材推出聯名蛋黃酥2021-06-01
ORION台灣限定「沖繩藍」包裝! 享受一喝到沖繩的暢快感2021-05-28
防疫飽胃戰開打 Money Jump親子餐送到家2021-05-27
防疫在家滿足燒肉控癮!吽炭火燒肉小酒館 外帶燒肉套餐夯2021-05-26
疫起外帶/西華高檔料理 民眾在家約會很可以2021-05-26

熱門文章

樹人醫專送「平安粽」 留宿生解鄉情2021-06-14
華大建築虛實整合線上線下 畢業設計華麗登場2021-06-14
友達宇沛零排放技術 為企業節水及創水2021-06-14
高雄翰品酒店推泰國蝦新煮意 助蝦農渡難關2021-06-13
萊鎂醫搶先通過引進新冠居家檢測試劑2021-06-14
WFH沒效率?人氣App Forest推出遠距免費版2021-06-13

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

關注更多

留言

Top

完成

成功收藏,前往會員中心查看!