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全台第一家 集山調理食品榮獲食安協會純淨標章

2021-04-26 18:20經濟日報 李炎奇

「悟饕池上飯包」母公司集山實業股份有限公司通過中華食品安全協會(CFSA)的嚴格查驗,成為全台第一家取得無添加11大類食品添加物的「Clean Label」(純淨標章)。4月26日舉行純淨標章授證典禮暨「woo kitchen」新品牌家庭調理包發表會。

中華食品安全協會秘書長黃舒平(左)頒發Clean Label(純淨標章)給集山實...
中華食品安全協會秘書長黃舒平(左)頒發Clean Label(純淨標章)給集山實業執行長林峰(右)。 毛洪霖/攝影

中華食品安全協會秘書長黃舒平表示,該協會是一個為保障消費者食安權益而成立的非營利社團組織,主要推廣Clean Label(純淨標章)、進行食安調查與研究、落實檢驗與驗證工作、宣導食安教育、提升消費者生活品質。協會轄下純淨標章委員會,負責接受業者申請純淨標章驗證及執行後續查驗作業。

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黃舒平表示,Clean Label(純淨標章)驗證包含四大理念:一、減少或刪除過多的添加物;二、簡單配方;三、簡單加工製程;四、資訊透明。此次集山實業公司生產的調理包食品完全符合不添加11大類食品添加物,包括:防腐劑、殺菌劑、漂白劑、保色劑、著色劑、人工香料、甜味劑、結著劑、食品工業用化學藥品、含鋁膨脹劑、其他食品添加物等,超越歐盟標準,是全台第一家取得Clean Label(純淨標章)的調理包業者。

集山實業(悟饕)為台灣最大飯包業者,全台擁有200多家直營門市,產品上架到全聯量販超市、全家便利商店、台北捷運局、國防部等,一年賣出3,600萬個飯包。集山實業執行長林峰表示,因應雙薪家庭、熟齡人口、單身外食族的快速增加,公司積極投向健康養身調理包市場研發,以自有品牌「woo kitchen」家庭調理包向外推廣,產品著重源頭與供應鏈管理,強調「營養、美味、衛生、健康」。

目前「woo kitchen」共推出13項新品,全部獲得Clean Label(純淨標章),包括:黑金釀豬排、舒肥豬菲力、招牌肉燥、舒肥茶香雞腿、祕汁滷牛腱、馬告燒雞腿、清燉牛腱心湯、佃煮秋刀魚、薄鹽烤金爐魚、三代同堂菜頭雞、十二穀養生雞肉粥、紫金地瓜球、花枝蝦丸等。

集山實業公司於「Clean Label」(純淨標章)授證典禮上發表「woo ki...
集山實業公司於「Clean Label」(純淨標章)授證典禮上發表「woo kitchen」新品牌家庭調理包。 毛洪霖/攝影

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