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格蘭路思 50年單一麥芽威士忌上市

2021-03-12 09:41經濟日報 蘇璽文

格蘭路思50年單一麥芽威士忌,建議售價25,000英鎊。台灣愛丁頓/提供
格蘭路思50年單一麥芽威士忌,建議售價25,000英鎊。台灣愛丁頓/提供
在1879年創立的格蘭路思The Glenrothes,像一顆秘藏許久的寶石,鑲嵌在蘇格蘭酒廠密度最高的斯貝賽區,雖坐落人口稠密的路思鎮(Rothes)核心,格蘭路思卻沒有向公眾開放參觀,唯有「貴客」才能一探究竟,蒙上神祕珍稀色彩。格蘭路思推出該酒廠有史以來最古老的「格蘭路思50年單一麥芽威士忌」,每一滴珍釀,都象徵這座神秘酒廠半世紀的製酒縮影。

許多資深威士忌愛好者會說:「1960年代的蘇格蘭威士忌和現在完全不同。」當時蘇格蘭威士忌產業正要快速起飛,從大麥品種、烘麥與發芽、酵母品種、發酵蒸餾過程,到橡木桶種類都有許多巨變實驗,眼前是個收藏1960年代骨董珍釀的稀罕機會。

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今日的格蘭路思,以百分之百頂級雪莉桶作為橡木桶策略,這意味著,過去同時使用雪莉桶和波本桶製作的老格蘭路思,將成為絕版歷史,特別是這款隱蔽了半世紀,在1968年11月蒸餾、於美國及歐洲雪莉橡木桶中熟成、在2019年裝瓶的格蘭路思50年單一麥芽威士忌。格蘭路思釀酒大師Laura Rampling表示:「這款50年單一麥芽融合驚人的多種香氣,層次之複雜唯有如此高的年份才能醞釀出來,極其奢華、深沉而芬芳馥郁。」

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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