遠東Café 「加拿大美食嘉年華」美味登場

2021-03-05 22:21經濟日報劉美恩

香格里拉台北遠東飯店總經理祖睿德(右三)、餐飲部協理周鼎翔(右二)、行政總主廚陳... — 香格里拉台北遠東飯店總經理祖睿德(右三)、餐飲部協理周鼎翔(右二)、行政總主廚陳帝昕(右一)、CAFÉ主廚蔡漢霆(左一)、加拿大駐台北貿易辦事處代表芮喬丹(左三)、加拿大牛肉協會代表Dean。業者／提供

甫於去年底全新改裝開幕引起自助餐熱潮的人氣餐廳台北遠東飯店「遠東Café」自助餐即日起至4月5日期間推出「加拿大美食嘉年華」，攜手加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會、加拿大龍蝦協會及加拿大豆類協會，以主題美食挑逗饕客味蕾。

由遠東Café餐廳主廚蔡漢霆獻上一系列風味佳餚，帶著大家用味蕾漫遊加拿大。必嚐推薦佳餚包含鮮嫩多汁的加拿大爐烤肋眼牛排、各式牛肉料理、週末限定的龍蝦海鮮濃湯及威靈頓鴨肝牛排等，另有多樣加國農產品例如扁豆及花旗蔘等入饌，精采美味絕對不容錯過。

推薦

同時，賓客亦可以558元超值加購價大啖一整隻鮮美加拿大活龍蝦。所選用來自加拿大純淨海域直送且有「海鮮之王」美譽的加拿大龍蝦。硬殼的加拿大龍蝦不僅肉滑嫩細緻、味道鮮美，屬於低脂、低碳水化合物且擁有遠高於其他海鮮類的優質蛋白質。每份加拿大龍蝦的卡路里還低於100，不管是講究體態健身且喜愛海鮮饕客的不二選擇。還可選擇喜愛的風味由主廚立即現做，包含起司焗烤、碳烤龍蝦佐澄清奶油及中式辣醬爆炒等口味。

加拿大擁有純淨水資源與優質穀物飼育，還有廣闊的空間任牧群倘佯其中，因此孕育出全球公認的優質頂級牛肉。主廚深知國人對牛肉的熱愛，特別採用加拿大AAA級頂級冷藏牛肉，精選肋眼部位的牛肉，以多元烹調料理手法呈現獨特口感，必吃佳餚包含爐烤加拿大肋眼牛排、威靈頓鴨肝牛排（假日隱藏版菜色）、加拿大燉牛肉、加拿大牛小排、牛肉派等多樣風味佳餚，主廚團隊將在炭烤區及鐵板區現場烹調展演廚藝，色香味打造食肉饕客們欲罷不能的饗肉天堂。

此外，推薦佳餚還有加拿大扁豆希臘沙拉、加拿大三豆鮮蔬沙拉、加拿大牛肉扁豆濃湯、胡桃奶油塔、楓糖肉桂捲等。

加點龍蝦還可參加抽獎，有機會獲得免費入住香格里拉台北遠東或享用自助餐等豐富好禮。活動期間凡持加拿大護照、Roots會員或加入飯店官方Line好友並輸入關鍵字「加拿大」獲得優惠券，皆可享85折優惠。訂位專線：(02) 7711-2080。