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遠東Café 「加拿大美食嘉年華」 美味登場

2021-03-05 22:21經濟日報 劉美恩

香格里拉台北遠東飯店總經理祖睿德(右三)、餐飲部協理周鼎翔(右二)、行政總主廚陳...
香格里拉台北遠東飯店總經理祖睿德(右三)、餐飲部協理周鼎翔(右二)、行政總主廚陳帝昕(右一)、CAFÉ主廚蔡漢霆(左一)、加拿大駐台北貿易辦事處代表芮喬丹(左三)、加拿大牛肉協會代表Dean。 業者/提供
甫於去年底全新改裝開幕引起自助餐熱潮的人氣餐廳台北遠東飯店「遠東Café」自助餐即日起至4月5日期間推出「加拿大美食嘉年華」,攜手加拿大駐台北貿易辦事處、加拿大牛肉協會、加拿大龍蝦協會及加拿大豆類協會,以主題美食挑逗饕客味蕾。

由遠東Café餐廳主廚蔡漢霆獻上一系列風味佳餚,帶著大家用味蕾漫遊加拿大。必嚐推薦佳餚包含鮮嫩多汁的加拿大爐烤肋眼牛排 、各式牛肉料理、週末限定的龍蝦海鮮濃湯及威靈頓鴨肝牛排等,另有多樣加國農產品例如扁豆及花旗蔘等入饌,精采美味絕對不容錯過。

推薦

假日隱藏版菜色威靈頓牛排。 業者/提供
假日隱藏版菜色威靈頓牛排。 業者/提供

爐烤加拿大肋眼牛排。 業者/提供
爐烤加拿大肋眼牛排。 業者/提供

同時,賓客亦可以558元超值加購價大啖一整隻鮮美加拿大活龍蝦。所選用來自加拿大純淨海域直送且有「海鮮之王」美譽的加拿大龍蝦。硬殼的加拿大龍蝦不僅肉滑嫩細緻、味道鮮美,屬於低脂、低碳水化合物且擁有遠高於其他海鮮類的優質蛋白質。每份加拿大龍蝦的卡路里還低於100,不管是講究體態健身且喜愛海鮮饕客的不二選擇。還可選擇喜愛的風味由主廚立即現做,包含起司焗烤、碳烤龍蝦佐澄清奶油及中式辣醬爆炒等口味。

加價558元即可享用整隻現撈活加拿大龍蝦。 炭烤加拿大牛肉串。 業者/提供
加價558元即可享用整隻現撈活加拿大龍蝦。 炭烤加拿大牛肉串。 業者/提供

加拿大擁有純淨水資源與優質穀物飼育,還有廣闊的空間任牧群倘佯其中,因此孕育出全球公認的優質頂級牛肉。主廚深知國人對牛肉的熱愛,特別採用加拿大AAA級頂級冷藏牛肉,精選肋眼部位的牛肉,以多元烹調料理手法呈現獨特口感,必吃佳餚包含爐烤加拿大肋眼牛排、威靈頓鴨肝牛排(假日隱藏版菜色)、加拿大燉牛肉、加拿大牛小排、牛肉派等多樣風味佳餚,主廚團隊將在炭烤區及鐵板區現場烹調展演廚藝,色香味打造食肉饕客們欲罷不能的饗肉天堂。

此外,推薦佳餚還有加拿大扁豆希臘沙拉、加拿大三豆鮮蔬沙拉、加拿大牛肉扁豆濃湯、胡桃奶油塔、楓糖肉桂捲等。

加點龍蝦還可參加抽獎,有機會獲得免費入住香格里拉台北遠東或享用自助餐等豐富好禮。活動期間凡持加拿大護照、Roots會員或加入飯店官方Line好友並輸入關鍵字「加拿大」獲得優惠券,皆可享85折優惠。訂位專線:(02) 7711-2080。

加拿大扁豆希臘沙拉(圖左)、加拿大三豆鮮蔬沙拉(圖右)。 業者/提供
加拿大扁豆希臘沙拉(圖左)、加拿大三豆鮮蔬沙拉(圖右)。 業者/提供
加拿大牛肉扁豆湯。 業者/提供
加拿大牛肉扁豆湯。 業者/提供
胡桃奶油塔。 業者/提供
胡桃奶油塔。 業者/提供
楓糖肉桂捲。 業者/提供
楓糖肉桂捲。 業者/提供

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