親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的收藏 udn family

開高走低、爆天量 台股跌34點收在16,824點 13:55

大倉久和 犇鱻燕午餐嘗鮮

2021-03-02 12:06經濟日報 徐谷楨
選美
  • 米其林
  • 大火

市面上少見的珍珠龍蝦,只需清蒸簡單調味,就能吃出高甜度、肉質爽脆。 大倉久和大飯...
市面上少見的珍珠龍蝦,只需清蒸簡單調味,就能吃出高甜度、肉質爽脆。 大倉久和大飯店/提供

台北大倉久和大飯店「桃花林」餐廳,午間限定套餐受消費者好評,3月2日到31日供應新菜單「犇鱻燕」套餐共6道,包含九孔鮑、珍珠龍蝦與燕窩各色頂級食材,帶來春日清爽與鮮美風味。

連續3年榮獲米其林餐盤推薦的桃花林,「犇鱻燕」午間限定套餐形式,每位1,280元加10%服務費。頭盤「桃花林御製拼盤」,精選台灣產現流活鮑魚,淋上蒜油、口感彈牙,搭配桃花林招牌的明爐燒味,佐冰鎮清脆海蜇皮切絲,令人食指大動。

推薦

湯品則是「紅燒碗仔燕窩羹」,用經典港式碗仔翅作法升級,濃郁高湯燴煮冬菇絲、木耳絲、豬肉絲香滑可口,上桌前添加一份口感細膩、味道香醇的上等燕窩,滋補脾胃。

重點菜品「清蒸龍蝦」,選用市面上少見的珍珠龍蝦,個頭雖小,甜度高、肉質爽脆,以魚露簡單調味清蒸,活體烹調吃得到新鮮海味。「白灼雪花牛襯時蔬」特選美國無骨牛小排,大火滾水川燙淋上魚露、生抽搭配豆芽、金針菇,吃來肉質軟嫩,清爽卻又鹹香夠味。

「石鍋蝦湯燉飯」色澤金黃的米粒是以蝦湯煨煮而來,放上鮮甜的日本生食級干貝、明蝦,口口蝦味濃厚,上桌以石鍋盛裝熱氣四溢,趁熱拌開即享醇厚美味。收尾的是「紅豆糕拼季節鮮果盤」上層是透明桂花凍、底層紅豆涼糕。

選美 米其林 大火
A- A+

相關新聞

清涼一夏 泰山飲品大玩盛夏新食尚2021-04-13
王惠美上東森農場 推廣彰化早春葡萄2021-04-09
農委會與電商合作推出 免切洗鳳梨快煮包2021-04-06
紐約早餐女王Sarabeth's 歡慶「國際班尼迪克蛋節」2021-04-01
挺小資!珍煮丹「挺你當老闆」優惠百萬加盟計畫展開2021-02-18
WACKYBOYS反骨男孩 多角化經營 Arpai餐酒館再戰台北東區2021-01-29
王惠美帶彰化早春葡萄上東森農場 引起熱烈搶購2021-04-12
東方洋行正式開幕 挑戰信義手搖飲一級戰區2021-04-09
早安美芝城三種全新鍋燒麵 美味上市2021-04-07
法國聖愛美濃級數酒莊在台舉辦業界品酒會2021-04-06
聖愛美濃級數酒莊業界品酒會 圓滿落幕2021-04-01
大古輕量鑄鐵手沖壺 「鐵」定讓咖啡更好喝2019-07-26
雪莉風味神選之作 格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌上市2021-04-08
「WeClassic唯典客」主廚陳漢聲:將食材的原貌來賦予私廚新面貌!2021-03-25
日本農業株式會社精品水果來台 名人贈禮首選 2021-03-10
最佳親子飯店再升級 福容飯店淡水店耗資千萬 打造300 坪親子館2021-02-09
創新老店滴滴香外銷茶食 第三代打先鋒2019-07-26
《晶粵軒》朝聖片皮鴨銷售佳 5月底前吃烤鴨 iPhone 12萬元好禮帶回家2021-04-12
Glenfarclas格蘭花格紅門窖藏原酒系列EDITION 003上市2021-04-12
食品所展示研發成果及說明產研合作計畫2021-04-08
母親節/西華黑松露冰淇淋蛋糕 獻貴氣媽咪2021-04-07
4/7世界健康日 上吉燒肉送吉利五彩鮮蔬盤2021-04-07
宜蘭威斯汀西餐廳改裝 主廚鄭元欽領軍 2021-04-07
手搖飲「TEATOP第一味」正名更好記 青茶季打前鋒2021-04-05
春甜鳳梨季想廚新心意 採買國產鳳梨挺台農民2021-04-01
飯店業4月餐飲優惠 邀饕客捐血傳愛2021-04-01
台北君悅推茶苑東方味午茶與外帶野餐禮籃2021-03-25
芳朵法式麻辣鍋 打造優雅慢食新美學2021-03-25
格蘭路思 50年單一麥芽威士忌上市2021-03-12
港點吃到飽商機大 台北福華續推2021-03-08
黑毛屋本家 春季限定「蔥鮪魚、日本和牛涮涮鍋」3/2上市2021-02-23
MYFEEL品感覺操刀 Byee廚餘掰預購狂銷1400萬2021-02-22
小旬採東京家常菜 平價吸客2021-01-18
119歲人瑞退休將軍 王忠泉大談養生秘訣2021-01-12
格蘭花格「台灣之美」系列珍稀酒款 2020年動物篇最終批次限量登台 2021-01-11
DoGa轉型杜甲A-Ma 大稻埕開辣椒香料體驗店2021-01-08
威士忌之王 皇家禮炮「皇家神獸獅王公杯」撼世登場2020-12-22
滋賀一世和牛品質佳 中秋訂單滿2020-09-17
陶膳「搭伙伴」上線 瞄準宅食經濟2020-07-31
奇岩一號懷舊風料理有吃有拿 送茄芷袋打包2020-01-22

熱門文章

「室內設計裝修業」在立法院召開記者會~籲請行政機關加速完成專技國考新增【室內設計技師】類科2021-04-12
玉山證券首家數位分公司開業 打造創新服務體驗2021-04-12
國考常勝軍!中臺科大醫放系連年奪魁2021-04-12
鳳鳴重劃區精品建案開案首月即完銷 品質是獲市場買單關鍵2021-04-12
職務再設計創意競賽起跑 百萬獎金歡迎來挑戰2021-04-12
樹德半山夢工廠 奪下美國IDA國際設計大獎 2021-04-12
ESG評鑑 玉山創台灣銀行業最佳表現2021-04-12
後疫情時代餐飲業復甦 相關科系學生前景看好2021-04-12
FinTechSpace第五梯新創團隊進駐招募 16日截止2021-04-12
中全聯第三階段「確具辨識臺灣中草藥能力人員」訓練課程 開始報名2021-04-13
臺南市體育總會攜遠東科大 宣示組訓南市電競代表隊2021-04-13
台版《地球上的星星》自閉生畫出line熱銷貼圖菠蘿麵包2021-04-12
翻轉偏鄉教育送3C 日暉助原民孩童多年不間斷2021-04-13
高師大與億太昇產學合作 提升金屬扣件業者高值化2021-04-12
悠活退 台灣人專屬退休理財基金2021-04-13
台北品酒美食扶輪社 正式成軍2021-04-12
囊括五個獎項!KryptoGO 憑什麼成為國際監理科技黑客松的最大贏家?2021-04-13
歷久彌新的幸福滋味 臺灣餅甄選開跑2021-04-12
夢時代寵愛媽咪 4/15-4/25全館滿3,000送400 驚喜連連2021-04-13
中臺科大校長陳錦杏:培育大健康產業優質人才2021-04-12
上海商銀發展多元核心業務 加速數位轉型2021-04-12
預約下一個美好十年 勤美之森攜手勤美洲際酒店2021-04-12
合庫攜國精 打造員工持股信託2021-04-13
奇美博物館再推實境遊戲《穹頂計畫II 潘神之子》問世2021-04-12
看棒球品貝艾爾紅酒 輕奢新享受2021-04-12
立萬利─威客維 VIGOWAY ABLS 專利益生菌獲頒Monde Selection特級金獎2021-04-12
北東京中央沐春堂攜手丁春誠辦預展 4/18春拍舉槌2021-04-13
萬能精工系攜手凱奕科技 培育精密機械加工人才2021-04-13
職務再設計創意賽 挑戰百萬獎金2021-04-13
玉山證券 首家數位分公司開業2021-04-13
北市300位優秀勞工出爐 5月4日公開表揚2021-04-13
台北科技盃愛地球公益路跑 4/18開跑2021-04-13
東北亞股市 再現吸金力2021-04-13
新北市推廣珠蔥 台北凱撒限定嘗鮮2021-04-13
LUFTQI 三展齊發 新一代LUFT Duo 亮相2021-04-13
海外債需求增 北富銀推「海外債券線上交易」2021-04-13
科大協進會召開理監事聯席會 邀技職司長與會2021-04-13
抽象幾何之詩 郭博州彩瓷創作展臺華登場2021-04-12
《發票怪獸》全新AI技術升級 連傳統發票都能掃!2021-04-13
台北國際會議中心 設數位攝影棚2021-04-13

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

關注更多

留言

Top

完成

成功收藏,前往會員中心查看!