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誠品行旅炙燒和牛頰牛肉麵禮盒開賣

2021-01-07 21:56經濟日報 劉美恩

誠品行旅首度將The Chapter Café人氣料理升級為適合闔家享用的外帶常...
誠品行旅首度將The Chapter Café人氣料理升級為適合闔家享用的外帶常溫禮盒。 誠品行旅/提供
。迎接歡喜金牛年,誠品行旅於即日起隆重呈獻「炙燒和牛頰牛肉麵賀歲禮盒」,每盒980元(4人份),首度將一樓無國界料理餐廳The Chapter Café長期深受饕客推崇與好評的人氣料理「炙燒和牛頰牛肉麵」升級為適合闔家享用的外帶常溫禮盒。

「炙燒和牛頰牛肉麵賀歲禮盒」採用澳洲和牛最精華的臉頰肉部位,肉質細緻滑嫩,於淋上紅油後揉入炙燒手法將油脂巧妙轉化為銷魂的碳焙焦香,其筋與油花比例均勻,口感軟嫩封唇、富有豐富膠質,湯頭更是經過二道繁複工法費心熬製,以大量的蔬菜、香料與牛骨先滷製六小時之後,再取其牛油加入陳皮、月桂葉、花椒與豆瓣醬等辛香料再次悉心慢煨四小時為紅燒牛肉湯,層層的繁複手法,淬煉出濃郁醇厚又爽口的風味,期待為旅人盛滿誠摯的款待心意,溫心品嚐一碗美好。

推薦

食用方式建議先將包裝內之乾燥生麵條置於沸水中煮約5-6分鐘,取出後泡入冷水使口感更為彈Q再將麵條撈起備用,接著將常溫炙燒和牛頰料理包倒入鍋內煮沸約一分鐘,再放入煮熟的麵條一同加熱,待再次煮沸時關火即可食用,亦可依個人喜好加入辣油及蔥花提升風味,一份銷魂的美好滋味即刻上桌,邀請全家共聚一堂,透過親手烹煮傳遞心意與溫度,從容品味一段新春裡的溫暖款待。

「炙燒和牛頰牛肉麵︱賀歲禮盒」(4人份)每盒980元,即日起至2/5開放預訂,凡1/31前搶先預訂或誠品人會員立即獨享85折禮遇。訂購專線:+886-6626-2892。

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