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不二堂攜手網媒窩客島 推茶拌麵搶市

2020-11-30 17:58經濟日報 徐谷楨

不二堂(Ateliea Tea)的跨界聯名行動,這次瞄準百花爭鳴的乾拌麵市場,不走明星代言路線,與網路媒體合作,以烏龍茶入麵,製作獨有清爽滋味的直麵,推出大眾喜愛的椒麻與蔥燒兩種口味,也計畫在春節前以禮盒方式搶市。

不二堂邀請南港老爺行旅主廚為茶拌麵設計示範套餐,教消費者在家如何運用蔬菜、蛋等等...
不二堂邀請南港老爺行旅主廚為茶拌麵設計示範套餐,教消費者在家如何運用蔬菜、蛋等等,做出一碗營養豐富的拌麵餐。 業者/提供

不二堂的茶拌麵為直麵,有兩種口味「椒麻」與「蔥燒」。 業者/提供
不二堂的茶拌麵為直麵,有兩種口味「椒麻」與「蔥燒」。 業者/提供

不二堂總經理連國輝,開發拌麵產品的過程中,一直在品質、成本、價格各方面拉扯,費盡心思,最後拍板合作的製麵廠擁有ISO22000及HACCP兩大食品安全認證,製作拌麵不添加人工色素、香料及防腐劑,符合大眾的食安期待,而且烏龍茶麵體為主的拌麵,口味上少油少鹽,與市場其他產品做出區別。

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「蔥爆」口味是將純釀造的醬油與蔥油混合調製而成,是拌麵經典首選,吸附醬汁的麵條,讓吃麵充滿油蔥、茶香及麥香三種味覺的層次感。「椒麻」口味則混合椒麻油與純釀醬油,獨特的麻麻口感與花椒的香氣和麵體的結合,絕對讓愛吃麻辣者感到過癮。每份4包入520元。

不二堂首次合作的「我傳媒(WalkerMedia)」,旗下擁有「窩客島(Walkerland)」網媒品牌,長期分享優質的食旅內容給大眾,更探索出新的商業模式,成立選品平台,看好大眾在後疫情時代更盛的「自煮」趨勢,挾媒體宣傳資源,與不二堂聯手進軍拌麵市場。

不二堂在南港老爺店舉辦茶拌麵發表會。 徐谷楨/攝影
不二堂在南港老爺店舉辦茶拌麵發表會。 徐谷楨/攝影

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