親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的收藏 udn family

台北文華東方「青隅」 推出聖誕繽紛下午茶

2020-11-28 11:19經濟日報 劉美恩

季節限定的下午茶美點融合歡樂的耶誕節慶元素與時令風味,令人愛不適口。業者/提供
季節限定的下午茶美點融合歡樂的耶誕節慶元素與時令風味,令人愛不適口。業者/提供

台北文華東方酒店1樓酒店大廳的「青隅」下午茶餐廳12月起恢復營業(每週三至週日中午12點至下午6點),應景冬季聖誕佳節的節慶氣氛,自12月2日起至2021年1月6日推出「耶誕繽紛」下午茶饗宴,由酒店型男行政西點主廚任樂軒(Hin) 以熱鬧歡樂聖誕佳節為靈感,透過其深厚的法式甜點工藝技巧揉和創意,精心打造一系列挑動味蕾的繽紛奢華美點。

台北文華東方酒店型男行政西點主廚Hin(任樂軒)針對此次季節限定下午茶發揮創意巧思,將聖誕樹、拐杖糖、聖誕帽、等節慶元素,結合焦糖、栗子、巧克力等時令風味,幻化為令人無法抗拒的佳節夢幻美點,一系列令人驚豔的傑作包括:獨特茶香的瑪薩拉茶杜絲蛋糕、巧克力與香橙威士忌泡芙、焦糖蘋果布丁、以及一系列可愛的鹹點等。精美小巧的外型,細緻誘人的滋味,讓視覺與味覺都獲得無比滿足。

推薦

左起順時鐘為瑪薩拉茶杜絲蛋糕、聖誕老人-蔓越莓火雞胸肉三明治、焦糖蘋果布丁、耶誕...
左起順時鐘為瑪薩拉茶杜絲蛋糕、聖誕老人-蔓越莓火雞胸肉三明治、焦糖蘋果布丁、耶誕帽-布里歐麵包佐覆盆子鴨肝慕斯、巧克力與香橙威士忌泡芙、禮物襪-義大利臘腸與卡布里沙拉。業者/提供

繽紛甜點有瑪薩拉茶杜絲蛋糕外型金黃搶眼的美點,底層是杏仁蛋糕與奶油脆餅,內餡為瑪莎拉香料慕斯與蘋果果醬組合而成,上方再襯以星星巧克力飾片,獨特茶香風情、滋味濃郁,縈繞舌尖;巧克力與香橙威士忌泡芙以威士忌巧克力奶霜與自製橘子果醬豐盈填入泡芙,並以紅白線條拐杖點綴,精緻可愛,富有濃厚耶誕氣息;焦糖蘋果布丁則以焦糖是聖誕節不敗經典,主廚以焦糖布丁佐蘋果果醬,襯上奶油脆餅與巧克力脆球,為您的耶誕午后時光,注入經典食尚。

精緻鹹點也不遑多讓,包括:「聖誕老人 - 蔓越莓火雞胸肉三明治」以聖誕老人為設計發想,主廚使用甜菜根汁製作出繽紛豔麗紅色吐司,搭配火雞胸肉與芥末蛋黃醬,為經典三明治帶來令人耳目一新的視覺體驗;「禮物襪-義大利臘腸與卡布里沙拉」以禮物襪造型的義式小點是主廚的創意驚喜,以義式沙拉米、摩札瑞拉起司巧思打造,襯上小番茄與蘿勒葉,濃濃耶誕氣息,油然而生;「耶誕帽-布里歐麵包佐覆盆子鴨肝慕斯」也是聖誕帽造型美點,底層是布里歐麵包,內餡為鴨肝慕斯、覆盆子與豆薯組合而成,以金箔裝飾點綴,小巧吸睛。

除上述美點之外,此套下午茶亦包含伯爵茶風味的傳統英式司康餅,外酥內鬆軟的口感,搭配兩款自製果醬與德文郡凝脂奶油 (clotted cream),口齒留香,以及主廚特選台灣新鮮草莓的草莓香草塔、聖誕樹造型的明蝦沙拉酪梨塔、經典法式栗香蒙布朗以及綠櫛瓜佐奶油乳酪,各個美味精緻、令人愛不釋口,帶來最富節慶氛圍的午茶饗宴。

在深受時尚名媛喜愛的「青隅」,帶來優雅甜蜜的節慶午茶食光,每位 1,380元起。更多詳情請洽:(02) 2715 6888或email至MOTPE-JLounge@mohg.com。青隅地址為:台北市敦化北路158號1樓。

A- A+

相關新聞

尚格酒業新春威士忌禮盒限量上市2021-01-15
老協珍x SUNMAI金色三麥 蜂蜜啤酒佛跳牆限量開賣2021-01-14
橡木桶洋酒全球限定酒款禮盒 放春「價」2021-01-13
張麗善首登東森農場 推廣雲林「黑金剛花生」2021-01-08
打貓酒廠推出澳洲精釀BVB「啤酒派對禮盒」2021-01-08
迎牛年 老協珍推Hello Kitty花喜福滿年菜組2021-01-07
牛年新春 康齡酒藏精選佳釀上市2021-01-15
8more攜手食養山房推養生鍋物 年節送禮新選擇2021-01-05
點8號迎新春 祭出1元蒸籠點心限定活動2021-01-05
佳毅優質棧板廣受餐飲等多數行業客戶採用佳評2020-12-16
大古輕量鑄鐵手沖壺 「鐵」定讓咖啡更好喝2019-07-26
澳洲野生鮑魚「典臻紀」參加年貨大展 微風女神陳若穎親手製作鮑魚料理2021-01-15
台北美福新春福袋登場 3,600元「牛」出萬元套房2021-01-12
台南富信新春圍爐宴 豐富年菜整桌在家安心吃2021-01-04
高雄翰品酒店 推年菜外帶服務2021-01-11
首發前進新竹巨城 2021高雄海味年節採購季起跑 2021-01-10
年節送禮茗品!「澧瀜號」米其林二星頭等茶年節禮上市2021-01-05
創新老店滴滴香外銷茶食 第三代打先鋒2019-07-26
阿戊嫂的店 2020客家小炒全國爭霸賽霸主2021-01-16
誠品行旅炙燒和牛頰牛肉麵 首推禮盒攻春節商機2021-01-15
御頂集團新品牌「晶粵軒餐港式飲茶」進駐雲林北港2021-01-15
房間餐酒the Room闢風化區 邊吃邊玩無極限2021-01-14
台糖長榮酒店與德蘭啟智中心邀請您我一同參與週三公益日2021-01-13
大地酒店衝外帶年菜業績 電商平台上架2021-01-13
乾杯集團首推平價和牛漢堡排「高木食堂」藏身日本好味道2021-01-12
養鵝協會理事長蔡瑞堂 推廣饗鵝食品助買氣2021-01-12
119歲人瑞退休將軍 王忠泉大談養生秘訣2021-01-12
草莓季/台北福華7甜點 帶來「莓」好時光2021-01-11
格蘭花格「台灣之美」系列珍稀酒款 2020年動物篇最終批次限量登台 2021-01-11
客家小炒北區初賽 新竹竹北尊煌中式餐館掄元2021-01-11
台北文華東方酒店迎接新春歡聚美好食光2021-01-11
草莓季/日月千禧粉紅派對草莓季 到1月底2021-01-11
年節送禮/礁溪長榮鳳凰 牛禮4款齊發2021-01-11
DoGa轉型杜甲A-Ma 大稻埕開辣椒香料體驗店2021-01-08
今年在家吃年夜飯 就讓飯店大廚打點年菜 2021-01-08
台北遠東攜手八方新氣推限量聯名「新氣下午茶」2021-01-08
《50樓Café》和牛&草莓吃到飽2021-01-07
誠品行旅炙燒和牛頰牛肉麵禮盒開賣2021-01-07
舊振南最懂「厚禮數」「牛」轉新運春節禮 預購夯2021-01-07
iFG遠雄廣場最牛大胃王 食力爆發等你來挑戰2021-01-06

熱門文章

阮綜合:防疫期間戴口罩聚焦額眉眼 本月微整再邁高峰2021-01-16
劉培森建築師當選台灣建築美學協會理事長2021-01-16
阿戊嫂的店 2020客家小炒全國爭霸賽霸主2021-01-16
台北君悅新總座領軍 拚客房營收成長雙倍2021-01-16
優尼克攻大健康產業商機 先進技術全方位布局2021-01-16
新春最強購物指南 「金牛卡利HIGH」開跑2021-01-16
裕毛屋-產銷履歷合格豬肉品~2021-01-16
探源在地文化色彩 陶博館「感動牛」喜迎新年2021-01-16
華董世界華人工商婦女企管協會成立 發揮永續影響力 2021-01-16

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

關注更多

留言

Top

完成

成功收藏,前往會員中心查看!