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享廚好食定義時尚新煮義 首創30分鐘美味上桌

2020-11-20 22:38經濟日報 曹松清

享廚好食有限公司獲2020台北市亮點企業.潛力企業獎,創辦人李峻豪(右)代表受獎...
享廚好食有限公司獲2020台北市亮點企業.潛力企業獎,創辦人李峻豪(右)代表受獎。 享廚好食/提供
風靡歐美日韓的「Meal Kit新鮮食材DIY料理懶人包」華麗登場!Fresh Recipe享廚好食新鮮快煮方案從菜單設計、食材採買、切洗備料,全部一手包辦,晚上做飯不再灰頭土臉,用新鮮食材,30分鐘也能輕鬆煮好一家人晚餐。

享廚好食有限公司於2019年10月,獲台北市政府產業發展創業補助,創辦人李峻豪看準現代人追求健康的自煮風潮,將訂閱制Meal Kit料理懶人包概念帶入台灣,做為台灣第一間提供晚餐全套解決方案的Meal Kit業者,提供小家庭與行動不便者,菜單設計、食材採買、切洗備料服務,只需打開包裝,便能跳過繁瑣的晚餐備料階段,省下約1小時的飯前準備時間。即便沒有下廚經驗的人,皆能在30分鐘,完成每餐的烹調。

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經一年的市場驗證,達成平均每月近30%的高複合成長率,月營收已達新台幣近百萬,向評審證明新創潛力,榮獲2020台北國際創業週,亮點企業潛力企業獎。

根據EICP東方線上調查,近年愈來愈多消費者在烹煮時,傾向購買組合菜盤這類處理且搭配過的食材。從2015年至2019年,購買處理且搭配過的食材成長幅度,每年平均高達13.53%;反觀直接購買生鮮或未處理過的食材,成長幅度僅為1.48%。

看準台灣人消費行為的改變,Fresh Recipe享廚好食新鮮快煮方案,提供近年於歐洲、美國、日本、韓國風行的Meal Kit新鮮食材DIY料理懶人包服務,由專業主廚與營養師聯手,依台灣家庭用餐習慣調整,並照時令變化設計菜單,餐餐菜色不重複,搭配簡單方便的料理步驟,讓美味晚餐輕鬆上桌,能把美好的夜晚,留多一點時間,陪伴最愛的家人。

給家人的晚餐,食材品質一定要最新鮮,不惜成本讓消費者有更好的美味饗宴。創辦人李峻豪表示,「雖然因為台灣法規,目前切洗食材沒辦法向消費者標明為有機食材或產銷履歷認證,但我們所用的食材,也多為團隊深入產地後的精挑細選。像是在日月潭全程無用藥、有機餵養的十八養場紅玉雞,一年僅開放不到十次廠商拜訪,業務前晚通知,我們隔天清晨6點就專程從台北出發,當日來回南投,就是想讓我們的消費者,也能和台灣唯一米其林三星的餐廳顧客一樣,吃上同樣高品質的雞肉。」

高品質的食材與服務,給消費者超乎預期的口感,也大大省下料理的時間。Fresh Recipe享廚好食從上線開始,續訂客戶佔比始終超過一半,超高的回購率,也讓Meal Kit新鮮食材DIY料理懶人包在台灣市場打造亮眼的成績。

為更貼近消費者、提升消費者滿意度,Fresh Recipe享廚好食自今年6月1日起,增加台北101、南山廣場、國貿大樓3間實體門市,方便消費者取貨,與現場提供簡單的烹飪諮詢服務,並預計於明年過年前,完成於台北市總計13 間實體門市合作。明年享廚好食會將行銷重心由線上轉往線下,增加街邊活動、食品展覽、販賣機合作推廣,讓更多不同族群的消費者認識新鮮快煮方案的便利。

自2019年8月底開賣後,每月平均較前月增價近30%的高成長有目共睹,吸引包含李錦記、韓國樂天、日本獅王、日本S&B、桂冠食品等國內外大廠合作,推出聯名菜色食譜和新品派樣。享廚好食首重產品品質,每週皆有廠商提案合作,而即便是試用的贈品,也會當作是食材的一部分用心對待,親自試用把關品質,提供品牌認為市面上最適合消費者得商品。

Fresh Recipe享廚好食新鮮快煮方案,為慶祝企業獲獎,目前全方案免運費優惠中,並額外再提供會員的首購折扣優惠,最高現折NT$1000。所有的方案皆為每週配送一次,每次配送3餐,每餐各為3菜1湯,總計12道菜。可選擇NT$1,788的週方案(配送1次)、NT$6,999的月方案(配送4次)與NT$12,999的雙月方案(配送8次)。相當於平均一道菜最便宜只要NT$124,不少第一次開箱的民眾直呼,比自己在菜場買菜還便宜。

限量優惠再加碼,即日起凡於Fresh Recipe享廚好食新鮮快煮方案官網,任選2件肉類單品,或選購新鮮快煮雙月方案(總計配送8次),即贈日月潭全程無用藥的十八養場紅玉雞精煉雞高湯乙包,限量200份,每筆訂單贈送數量無上限。

Fresh Recipe享廚好食新鮮快煮方案,提供新鮮食材DIY料理懶人包服務,...
Fresh Recipe享廚好食新鮮快煮方案,提供新鮮食材DIY料理懶人包服務,由專業主廚與營養師聯手,依台灣家庭用餐習慣調整。 享廚好食/提供

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