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裕賀牛觀光工廠推親子手作課 假日旅遊好去處

2020-11-10 09:03經濟日報 呂政道

位於高雄燕巢區的裕賀牛觀光工廠,空間大又乾淨,還有許多導覽教學課程,非常適合親子...
位於高雄燕巢區的裕賀牛觀光工廠,空間大又乾淨,還有許多導覽教學課程,非常適合親子遊憩。
坐落於高雄燕巢區的裕賀牛觀光工廠,是全台唯一以牛肉為主題的觀光工廠,結合對牛肉的專業知識,推出適合親子共同參與的「全牛教室」,透過手作課程,讓親子間增加更多趣味,更能品嘗親自製作的料理。

高品質、高環境的全牛教室,提供親子手作課的最佳體驗。 呂政道/攝影。
高品質、高環境的全牛教室,提供親子手作課的最佳體驗。 呂政道/攝影。
在現場不僅能夠立即烹調最新鮮、美味的牛肉燒烤、鍋物以及排餐,還能透過生動有趣的導覽,了解牛肉生動有趣的小知識,更有專業牛肉烹調課程讓大家都能在家做出美味的牛肉料理,讓親子都能體驗最美好的牛肉饗宴。

推薦

立烹體驗區,讓民眾能夠立即烹調最新鮮的食材。 呂政道/攝影。
立烹體驗區,讓民眾能夠立即烹調最新鮮的食材。 呂政道/攝影。
館內設有牛肉產銷故事區、牛肉加工區,讓民眾清楚了解肉品的來源及管控,另外還設有全牛教室、立烹體驗區和市集,提供親子活動最棒的體驗,透過解說員的導覽和侍肉師的專業烹調,讓過程好吃又好玩。
觀光工廠內的肉品市集,能夠客製化切肉,提供民眾多樣選擇。 呂政道/攝影。
觀光工廠內的肉品市集,能夠客製化切肉,提供民眾多樣選擇。 呂政道/攝影。
觀光工廠內的肉品市集。 呂政道/攝影。
觀光工廠內的肉品市集。 呂政道/攝影。
乾淨、悠閒的用餐環境,舒適大空間絕對是孩子們的最愛。 呂政道/攝影。
乾淨、悠閒的用餐環境,舒適大空間絕對是孩子們的最愛。 呂政道/攝影。

裕賀食品獨家代理美國第四大牛肉品牌National Beef,以真空包裝的模式妥善處理後,透過冷藏貨櫃直接運送至裕賀公司的冷凍庫,並讓牛肉透過本身的酵素作用進行濕式熟成,不僅能軟化肉質,更能增添風味。館內還能品嘗到日本鹿兒島的和牛以及紐澳牛肉。

National Beef冷凍肉品貨櫃直送還原模型。 呂政道/攝影。
National Beef冷凍肉品貨櫃直送還原模型。 呂政道/攝影。

裕賀牛光觀工廠是由裕賀食品所創立,為全台前三大牛肉進口商,其中,又以冷藏肉進口量稱霸全台。近期積極拓展市場,不僅與超商、賣場合作推出小包裝平價牛排,更透過觀光工廠結合知識、導覽以及現場實作體驗,跳脫以往B2B的商業模式,讓品牌更貼近消費者,開拓新興市場。

裕賀牛觀光工廠總經理洪旭慶,堅持提供民眾品質最高的牛肉。 呂政道/攝影。
裕賀牛觀光工廠總經理洪旭慶,堅持提供民眾品質最高的牛肉。 呂政道/攝影。
牛肉位置分布模型。 呂政道/攝影。
牛肉位置分布模型。 呂政道/攝影。
鹿兒島的和牛,入口即化的好滋味讓人難以忘懷。 呂政道/攝影。
鹿兒島的和牛,入口即化的好滋味讓人難以忘懷。 呂政道/攝影。
燒烤全牛。 呂政道/攝影。
燒烤全牛。 呂政道/攝影。
最新鮮的高品質牛肉供消費者選擇。 呂政道/攝影
最新鮮的高品質牛肉供消費者選擇。 呂政道/攝影

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