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「豐光溫體羊肉爐」滿足饕客味蕾 一鍋雙享 超越想像的極「魚羊」海陸羊肉爐

2020-10-24 14:58經濟日報 鄭芝珊

十月下旬,初入秋季,又到了羊肉爐的季節,不少民眾害怕吃羊肉爐遇到太重的羊羶味,隱藏在台北市區內的「豐光溫體羊肉爐」以溫體羊聞名,店內採用新鮮本土溫體羊,當日現宰現送,因使用大肚山幼時閹割尚未交配過的山羊,除了新鮮度極高外、也沒有刺鼻羊羶味。豐光更是在傳統中求新求變,推出一款全新的「極鮮海陸羊肉爐」,一次滿足喜歡羊肉爐也喜歡海鮮的饕客們!

「豐光溫體羊肉爐」全羊大餐滿足饕客味蕾,精華湯汁攜手生猛螃蟹,昇華羊肉蟹膏雜炊!
「豐光溫體羊肉爐」全羊大餐滿足饕客味蕾,精華湯汁攜手生猛螃蟹,昇華羊肉蟹膏雜炊!

「豐光溫體羊肉爐」從湯底開始就大有特色,使用羊皮、羊筋、白蘿蔔與羊骨頭熬煮成清湯,再加上羊雜提味,淡淡的香氣更能襯托羊肉本質的鮮美,羊肉僅需入鍋三到五秒,起鍋後馬上入口,肉質軟嫩扎實,完全不柴,每一口都能夠體會到極品羊肉的柔軟;「極鮮海陸羊肉爐」則是將涮完羊肉的精華湯汁加進現宰的生猛螃蟹,極鮮的蟹肉使得湯頭更加鮮甜,整鍋羊肉爐同時帶著羊肉與海鮮的香氣,湯頭直接昇華至另一種層次,最後再拌入白飯與生雞蛋則成了「極鮮海陸雜炊鍋」。僅一種湯底的鍋卻有著雙倍的享受,打破傳統對於羊肉爐的限制,給所有來到豐光聚餐的民眾最具創意的羊肉爐新體驗,將此般海陸雙全的美味推廣給喜歡嚐鮮的民眾,開創美食新領地,絕對適合全家大小一同享用。除了本次主打的「極鮮海陸羊肉爐」外,豐光還有「全羊大餐」與許多特色羊料理,「雪花蒸肉」有著彈牙的口感,恰到好處的油脂於嘴中散開,既滑順又溫甜;「薑絲羊肉」帶著九層塔與薑絲的香氣,讓人忍不住一口接一口。

推薦

豐光溫體羊肉爐負責人楊子奇。
豐光溫體羊肉爐負責人楊子奇。

想要體驗豐光獨家「極鮮海陸羊肉爐」僅需於一天前事先打電話至店內或私訊臉書粉絲專頁預約,店內新鮮螃蟹的定價為 $ 1,200 元,如遇大型節慶價格隨之變化。此外,豐光前陣子於中秋節推出的「烤羊腸」與「烤羊肉串」,因其加入特殊秘醬醃製後烤、僅此一家絕無僅有的滋味受到一致好評,因此店家決定將其加入菜單中,成為長期供應的商品之一,讓喜歡這味的民眾一年四季都能品嚐這款少量美味。豐光更是因應萬聖節推出「羊鬼子大口吃肉」活動,萬聖期間連三天10/30(五)、10/31(六)、11/1(日),經典羊五花與羊瘦肉加購第二盤只要$200元!讓民眾能化身羊鬼子大啖羊肉的美味!喜歡羊肉爐的朋友千萬不能錯過!

豐光溫體羊肉爐-台北店

地電話:02-2507-8877

Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/fongkwanglamb/

想要體驗豐光獨家「極鮮海陸羊肉爐」僅需於一天前事先打電話至店內或私訊臉書粉絲專頁...
想要體驗豐光獨家「極鮮海陸羊肉爐」僅需於一天前事先打電話至店內或私訊臉書粉絲專頁預約。

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