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大花農場參加食品展 有機玫瑰農產品成焦點

2020-10-23 17:19經濟日報 陳孟瑋

被譽為南部地區食品產業最大的盛會,高雄國際食品展自22日起於高雄展覽館一連展出四天,吸引不少人潮踴躍參觀。位於展區S1402a的大花農場,展出玫瑰香酚蛋捲、玫瑰花醬以及玫瑰花茶等多元化的食品,吸引許多民眾圍觀,成為展場一大亮點。

大花農場老闆楊添得早期是以玫瑰花的切花栽種為主,並在各式各樣的花藝大賽屢獲佳績,於2006年榮獲神農獎之後,便朝有機農業的方向發展種植可食用的玫瑰花。

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大花農場觀察害蟲的特性,在不破壞生態環境的前提下,使用最天然的方式治蟲,加上農場的土壤本身就適合發展有機農業,因此成功轉型。

大花農場參加高雄國際食品展,吸引民眾圍觀。陳孟瑋/攝影
大花農場參加高雄國際食品展,吸引民眾圍觀。陳孟瑋/攝影

玫瑰精露為轉型之後的主力產品,也是這次食品展的熱銷產品。大花農場秉持著天然、有機的宗旨也相繼製作出了玫瑰花茶、玫瑰花醬以及玫瑰多酚蛋捲等產品,希望玫瑰花能不只是單純的農作物,而是能夠變成具有特色的食物。

這次高雄國際食品展,「玫瑰香酚蛋捲」與「玫瑰液態皂」為今年主要推出的亮點產品,玫瑰香酚蛋捲更是榮獲屏東十大伴手禮的獎項。每年的11月到4月為農場的參觀時間,大花農場也將於下周六進行第11回的開園活動。

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