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高雄翰品酒店秋蟹飄香上桌 多款美食讓老饕一次滿足

2020-10-14 14:06經濟日報 宋依靜

進入十月,秋意更濃,此時正是品蟹的好時節,高雄翰品酒店今年由新鮮肥美的紅蟳打頭陣,料理方式運用避風塘、蔥薑、蒜蓉蒸,還有香味濃郁的紅蟳火鍋等各種不同的烹調手法,賦予秋蟹不同面向的美味,喜愛吃蟹的民眾絕對不能錯過。

高雄翰品酒店三樓「港都茶樓」及一樓「品」日式料理兩間餐廳以五種料理手法,選用新鮮紅蟳,推出秋蟹料理饗宴。「港都茶樓」融合粵菜與台菜料理手法,推出多道如:避風塘、蔥薑粉絲煲、蒜蓉蒸等蟹類料理,每份兩隻原價1499元優惠899元;另今年新推出紅蟳火鍋,每份兩隻僅999元,蒜子高湯與泰式咖哩兩種湯頭供客二選一,道道香氣四溢撲鼻,吸引老饕朝聖一嘗秋蟹的萬種風情。

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高雄翰品酒店港都茶樓避風塘秋蟹。翰品/提供。
高雄翰品酒店港都茶樓避風塘秋蟹。翰品/提供。

「品」日式料理餐廳從現在起到11月底,每日午餐、晚餐時段推出「秋蟹饗宴」。鍋物加價購紅蟳兩隻優惠價799元,透過火鍋烹煮,打造美味視覺兼具的特色蟹料理。想感受螃蟹細緻肉質,充滿海味的鮮甜,趁著入秋之際,快來品嚐這美味的料理。

秋蟹火鍋咖哩口味。翰品/提供。
秋蟹火鍋咖哩口味。翰品/提供。

品中信茶樓推沙公料理。翰品/提供。
品中信茶樓推沙公料理。翰品/提供。

此外,館外餐飲「品中信茶樓」即日起至十月底嚴選秋季肥美沙公入饌,搭配巧妙富創意的料理手法變化出三款金秋美味,包含主廚首推的「清蒸鮮味大沙公」、濃郁誘人的「川味寬粉大沙公」、充滿南洋風情的「黃咖哩沙公佐軟法」。肥美沙公除了經典的清蒸原味,還有讓人吮指回味的辣味蟹佐Q彈寬粉,以及融合異國料理調味的南洋風味咖哩焗蟹,搭配法國麵包沾醬品嚐不浪費一滴美味,以每道1080元的超值優惠滿足饕客味蕾,上述價格皆需加收一成服務費。

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