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中秋賞月品酩 蘇格登詠讚頌人生之樂

2020-09-18 09:14經濟日報 蘇璽文

蘇格登15年單一麥芽威士忌不懼成本使用的「雙溫慢淬」與「延時工法」。DIAGEO...
蘇格登15年單一麥芽威士忌不懼成本使用的「雙溫慢淬」與「延時工法」。DIAGEO/提供
美食一定要搭配美酒,中秋佳節團圓,除了與家人朋友齊聚一堂,品味著美味的餐點外,少不了的就是品嘗美酒。以長時間的發酵淬煉出口感滑順、香氣馥郁的蘇格登,透過獨特的緩蒸慢餾工藝及曠時熟成工法,打造出絕妙的平衡口感,獨特的木質香氣與美食相輔相成,不但沒有過於強烈刺激的氣息破壞食物的味道,反而藉由其柔順的口感極富有果香的香氣,提升食物美味的層次,讓蘇格登無論是在中秋烤肉或是在餐廳聚餐時品飲,都能成為盛宴中的重要角色。

蘇格登15年單一麥芽威士忌不懼成本使用的「雙溫慢淬」與「延時工法」,更為皎潔的月色之夜,增添了一些微醺的詩意。「雙溫慢淬」利用高、低兩種溫度反覆作用,以相對低的溫度蒸餾與相對高的溫度冷凝,藉以延長酒液與銅的接觸時間,只為取得酒液中更細膩的圓潤風味。此外,蘇格登以獨有的「延時工法」輔佐,加長蒸餾的時間與次數,最終反覆淬鍊出純粹無雜的酒體。豐富層次的花果香氣在純淨的酒體襯托下更加明顯,淺嚐一口,便可感受到濃濃的花香、甜瓜氣息,彷彿夏日花卉在口中綻放,清新迷人。

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蘇格登向來以扎實精湛的製酒工藝聞名於威士忌界,從最初麥汁長時間發酵到最終勾兌與裝瓶,蘇格登堅持以最繁複的工法完成製酒工藝的每一步,造就醇順平衡的口感與溫暖馥郁的花果香氣,正因如此,蘇格登成為台灣人最喜愛的單一麥芽威士忌品牌。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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