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國產羊創意料理競賽 活動大使穆熙妍揭序幕

2020-09-14 16:48經濟日報 孫震宇

活動大使穆熙妍與長官及貴賓為2020國產羊創意料理競賽一起揭開序幕。 農委會...
活動大使穆熙妍與長官及貴賓為2020國產羊創意料理競賽一起揭開序幕。 農委會/提供
為讓更多人認識國產羊肉的鮮美與營養,行政院農業委員會今年舉辦「國產羊創食尚─ 2020國產羊創意料理競賽」,由食尚活動大使穆熙妍串連多位網路廚藝達人力挺國產羊,並藉由此次競賽讓更多人認識國產羊肉的在地鮮美,提高民眾的重視與支持。

此2020年台灣史上最食尚的廚藝競賽,除邀請香格里拉台北遠東國際大飯異國型男主廚Shiv Rawat評鑑,更有國產羊業者、中醫食補、墾丁H會館張志賢行政主廚、璽悅產後護理之家董事黃麟雅、網路平台媽媽經執行長林家麟、以及知名網路廚藝達人熱烈參與,組成「國產羊創食尚」美味國家隊,共同呼籲大家消費安心嚴選的台灣肉品。國產羊肉創意料理與國產羊乳創意甜品,是今年度最重要的料理競賽,歡迎各界參與盛事。

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不管是家傳料理的老師傅、密藏驚世絕倫的創新料理食譜、或在創意料理上有獨具的品味,都歡迎至「國產羊創食尚─ 2020國產羊創意料理競賽www.taiwangoat.com.tw」活動網站報名,並上傳食譜與國產羊肉私房料理照片。請喜愛料理的廚藝達人們將料理秘笈公諸於世,千萬別藏私。

幸福廚房由廚藝達人和穆熙妍示範帶領大家做出各式美味羊肉料理。 農委會/提供
幸福廚房由廚藝達人和穆熙妍示範帶領大家做出各式美味羊肉料理。 農委會/提供

農委會畜牧處科長程俊龍致詞表示,台灣多數國人對於羊肉的印象是又柴又腥羶的口感,其實是進口羊肉所造成的,國產羊肉本身口感鮮嫩,希望經由競賽改變國人對羊肉的刻板印象,進而成為國人餐桌上常見的肉類料理食材。國產羊另一項寶貴產物則是羊乳,羊乳營養價值高,易於人體吸收。國產羊的好,需要國人以實際消費與參與競賽表達支持。

農委會表示,所有優秀參賽者之食譜都將公告在活動官網,廣邀民眾跟著評審選出最有人氣的料理,並到參賽店家品嚐,有興趣民眾更可以跟著學習國產羊肉的美味料理;動手做料理同時將發現,食用國產羊四季皆宜,全身上下都是料理的好食材,顛覆大家對國產羊肉僅於秋冬食用的刻板印象。

臉書搜尋:國產羊創食尚

競賽報名活動網址:www.taiwangoat.com.tw

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