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《城市裡的生活課》傳遞原住民族文化新意

2020-08-24 10:29經濟日報 李憶伶

新北市政府原民局為有效運用TaTak文創聚落平臺空間,發揮平臺文化教育功能,特別辦理實作工坊課程。

透過原住民族創新農業、飲食文化、工藝實作、循環設計等課程提升原住民族人生活知能與技能,並強化對TaTak文創聚落平臺之認同,於8月22日起在TaTaK原住民族文創聚落平臺開辦《城市裡的生活課》,邀請來自部落的職人高手,講授他們的傳統智慧與創新技藝,期望能提供新北市民傳統新意的生活課。

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由吳雪月老師傳授來自野地寶藏,阿美族野菜採集智慧,認識在生活周遭的野菜知識。 新...
由吳雪月老師傳授來自野地寶藏,阿美族野菜採集智慧,認識在生活周遭的野菜知識。 新北市政府原民局/提供。

本次由阿美族野菜之母-吳雪月老師開啟第一次課程,談起對野菜研究及先民辨識可食物種等,進行部落原生作物的復育工作,從而帶入阿美族的飲食文化、採集智慧,結合部落的生活經驗,娓娓道出原住民族群的傳統智慧。

以阿美族傳統杵臼,先期以麵包樹製成,後用梧桐樹木取代,展現原住民族群與生態共存的習性。其作物因地理環境影響、栽種手法及料理方式,發展出屬於原住民特有的飲食文化。現場更備有多樣部落原生作物,如:刺蔥、馬告、紅藜及小辣椒等,加深學員對作物的認識外,也開放帶回種子自行體驗栽種。

學員曾小姐說,這堂課不僅了解原住民飲食型態,也學習到食材的烹調方式;另一位學員林小姐說:刺蔥磨成粉,原來還能加進咖啡裡,我回去一定要試試。課程中,學員從作物生長提出疑問到討論料理方式,都高興的表示要帶回種子親自栽種,紛紛期待收成。課後大部分學員熱情的與吳雪月老師合照,也熱烈詢問相關課程,現場亦踴躍報名9月份開辦的網路直播人才課程。

新北市政府原民局表示,陸續於每周末開辦4場課程,以織布技藝展現泰雅族社會文化;用花卉植物、草編來激發想像力與創造力及再生利用檳榔樹幹的葉鞘將文化特色轉化成符合現代生活的用品,一起體驗學習綠色設計愛地球,也歡迎大家也可撥空前來我們TaTak文創聚落平臺參觀,來發掘新的原民特色喔。

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