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食神何京寶大富貴獨門料理 台北展店振興經濟翻三倍

2020-07-18 23:55經濟日報 項家麟

食神何京寶全台第一家獨門料理「大富貴」7月18日台北正式開幕,台北市大安區黎孝里...
食神何京寶全台第一家獨門料理「大富貴」7月18日台北正式開幕,台北市大安區黎孝里里長方丁輝(左起)、食神何京寶、大富貴總經理詹軒文,共同主持剪綵儀式。項家麟/攝影

摘下多項金廚冠軍的食神何京寶,今年在台北開設的第一家店「大富貴」,7月18日正式開幕,除展現獨門料理功夫菜也搭上振興經濟專案,開幕期間推出「富貴現翻3倍」活動,開幕當天也打出冠軍松露滷肉飯銅板價38元,吸引排隊人潮。

大富貴開幕當天打出冠軍松露滷肉飯銅板價38元,吸引排隊人潮。項家麟/攝影
大富貴開幕當天打出冠軍松露滷肉飯銅板價38元,吸引排隊人潮。項家麟/攝影

從事料理酒事業的大富貴總經理詹軒文表示,在偶然的機會與寶師傅串連,決心將寶師傅的獨門料理發揚光大,台北店是起步,未來還將拓展兩岸市場。開幕當天推出的「冠軍松露滷肉飯」,是寶師傅特別將台灣第一屆冠軍滷肉飯料理與頂級松露完美結合,原價380元,現場只要銅板價38元,讓民眾輕鬆享受食神美食,吸引許多民眾前來排隊購買;另7月20日至30日期間(周一到周四),每日限量推出「富貴現翻3倍」活動,消費者使用振興券1,000元可現翻3倍,享受等值3,000元桌菜共六道獨門料理,消費者需電話預約使用振興券訂位。

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立法委員林奕華(左起)、台北市大安區黎孝里里長方丁輝等,前來大富貴品嚐食神美食按讚。項家麟/攝影
面對寶師傅的獨門美食,網紅主持人專注拍照打卡。項家麟/攝影
面對寶師傅的獨門美食,網紅主持人專注拍照打卡。項家麟/攝影

六道獨門料理包括:一、順德名菜「至尊火焰炆肥鵝」980元,嚴選嫩鵝,搭配30幾種香料與醬料熬製而成。二、「冠軍松露滷肉飯」760元(2份),世界三大珍饈之一松露與台灣知名滷肉飯結合。三、「松露滑蛋蝦仁」480元,頂級食材松露搭配厚實蝦仁,極佳火侯炒出蛋香香氣。四、「富貴排骨」320元,層次口感豐富豬肉再搭配跳跳糖,挑戰味蕾。五、「富貴百花釀油條」380元,蝦膠可口彈牙,淋上秘製xo醬,完美搭配。六、「獨門必吃涼拌鳳爪」180元,寶師傅獨門醬料涼拌,消暑開胃。

「其他必點名菜」還包括:「松露甘脆鵝肝卷」、「東江滷水13香鹽焗雞」、「XO醬鮭魚頭」、以及順德大良傳統名菜「黃金大良炒鮮奶」、天下第一鍋「咖哩濃香鍋」與麻辣迷必點的「秘傳川味麻辣香鍋」,皆是寶師傅的成名代表作。

食神阿寶師─何京寶,自幼對廚藝便展露天份,17歲已成主廚,22歲開始參加世界各項廚藝大賽,囊括無數金廚冠軍,曾獲法國藍帶總統榮譽勳章,也曾任法國藍帶大中華區榮譽主席,為海峽兩岸十大餐飲名師,2020於台灣創立第一家「大富貴」獨門料理餐廳,將畢生廚藝完美呈現,期為消費者帶來美食佳餚味蕾中的大富大貴。

大富貴地址:台北市和平東路三段228巷7號2樓,訂位專線:0925─213─838。

食神何京寶為大富貴開幕揭開好彩頭。項家麟/攝影
食神何京寶為大富貴開幕揭開好彩頭。項家麟/攝影
食神何京寶、大富貴總經理詹軒文和貴賓們合影。項家麟/攝影
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