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葡萄酒節德國「麗絲玲週」 7月中登場

2020-07-15 17:44經濟日報 蘇璽文

圖說:德國經濟辦事處長林百科先生宣布活動開跑。
圖說:德國經濟辦事處長林百科先生宣布活動開跑。
德國葡萄酒協會Wines of Germany,今年7/18-7/26首度在台灣舉辦享譽國際已久的麗絲玲週(Riesling Week)。網羅全台灣130間餐廳、酒吧、葡萄酒專賣店和線上平台共襄盛舉這場今年夏天最大的葡萄酒節。

德國葡萄品種中,麗絲玲(Riesling)被認為是最高貴的,該品種即使在石質土壤也表現得很好,並能在水分稀少的環境下生存。抗寒力極佳,其酸度使葡萄酒具有活潑的新鮮度,並有助陳年。麗絲玲做成的葡萄酒十分優雅且濃郁,具有無與倫比的香氣和口感,可以是干型也可以是甜型,甚至也常做成氣泡酒。麗絲玲的葡萄園面積在德國約佔總種植面積的五分之一,是最重要的葡萄品種之一。

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「麗絲玲週」為德國葡萄酒協會發起之國際性活動,每年在全球各國舉行,目的在介紹與推廣麗絲玲的品質、多樣性和餐酒搭配能力。今年有超過130間餐廳、酒吧與葡萄酒專賣店齊力推出超值優惠,包含飯店旗下餐廳如:西華飯店、台北晶華酒店、慕舍酒店,都加入了點單瓶送氣泡酒瓶塞的活動。大眾熟悉的連鎖葡萄酒專賣店如:大同亞瑟頓、名酒集洋酒專賣店、冠德洋酒行、長榮桂冠葡萄酒坊、法蘭絲、威廉酒藏、康齡酒藏、橡木桶洋酒、創潮酒坊…等都參與滿額贈送厚柄侍酒刀的活動。

時下最熱門的各式餐廳如:T+T、Impromptu by Paul Lee、Winona葡萄酒餐廳等推出精選餐酒搭配;廣受歡迎的火鍋、鐵板燒和泰式料理餐廳只要點單瓶酒就送德國進口氣泡酒瓶塞。另外,目前最新潮的葡萄酒吧,像是50/45 Winehaus、Wine Café、Wine O’Clock Taiwan、肯自然、鈞太酒藏、愛諾特卡、尋俠堂也推出不同的精選德國酒來做半瓶酒或單杯酒銷售。

此次發表會在台北西華飯店由西華怡園餐廳主廚精心特製七道台式口味的菜餚來搭配近30款不同德國產區的麗絲玲葡萄酒。德國麗絲玲葡萄酒有許多不同的表現,它可以是有氣、不甜、果香味、偏甜或甜味,毫無疑問是個八面玲瓏的葡萄品種,遇上辛辣的菜式時,甜味還可以緩和辣椒帶來的痛覺。

活動詳情請見:https://www.rieslingweek.tw/

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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