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食農教育連結生活 讓孩子們有趣的學習

2020-06-15 15:27經濟日報 楊鎮州

嘉義縣長翁章梁(後排左五)。 嘉義縣政府/提供
嘉義縣長翁章梁(後排左五)。 嘉義縣政府/提供
為讓孩子們了解在地食材、栽種(養殖)的辛苦、土地與環境的關聯,嘉義縣政府農業處以STEAM教育的基礎,製作了一套關於縣內18個鄉鎮特有作物的教材, (12) 日舉辦成果發表會,由縣長翁章梁來和大家分享,有適合全家大小一起閱讀的在地食材地圖、依據不同年齡層編撰的教材一套以及代表嘉義縣物產豐饒的「豐精靈」,並藉由線上互動食農小遊戲及實體桌遊,將「食在地,吃當令」的健康飲食觀念帶給所有民眾,讓食農教育成為全民運動。

食農教育向下扎根 愛土感恩從小養成

嘉義縣食農教育推廣計畫結合STEAM教育,以讓國小學童「了解作物及飲食健康」為重點,規劃出不同年齡層適用的教材,低年級以活潑的繪本形式說明外型、產季和產地,中年級搭配生長過程照片說明作物的養成,最後,高年級帶入食安與健康的觀念;整套教材具有連貫性以及與生活的連結性,將食品安全、尊重環境及珍惜食物的觀念融入課程或體驗過程中。

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多元的推廣方式 讓食農教育更有趣

本此計畫推動方式多元,民眾可登入嘉義縣政府官網玩食農互動式小遊戲,一起認識在地物產,更深入了解嘉義縣的風土、認識農事及建立環境永續的觀念。

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