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海尼根0.0零酒精 挾純正啤酒製程征服市場

2020-04-28 12:32經濟日報 陳華焜

全球零酒精啤酒正以驚人的速度成長,消費者對零酒精啤酒的口感也更為追求,國際啤酒領導品牌-海尼根看準此消費趨勢,於今年四月推出「海尼根0.0零酒精」,承襲海尼根經典啤酒製程、再以真空蒸餾移除酒精,保有拉格啤酒飽滿圓潤風味,零酒精,清爽順口,隨時暢快都可以。

「海尼根0.0零酒精」,零酒精,清爽順口,隨時都可暢快飲用。 業者/提供
「海尼根0.0零酒精」,零酒精,清爽順口,隨時都可暢快飲用。 業者/提供

零酒精啤酒正於全球光速崛起,根據Global Market Insights的研究估計1,零酒精啤酒和葡萄酒的全球市場產值,將在2025年超過300億美元,其中零酒精啤酒佔了60%以上。此成長幅度相較2018年的200億美元,更是高達50%。國際啤酒領導品牌-海尼根觀察到此世界趨勢,推出「海尼根0.0零酒精」,一上市即風靡歐美各國,連年以雙位數大幅成長。在此全球風潮下,台灣海尼根也觀察到消費者對零酒精的需求逐年增加,於2020年4月正式引進「海尼根0.0零酒精」,讓台灣與世界零時差。

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零酒精啤酒也在各品牌加入戰局後,隨著越來越多的產品現身,消費者的需求也越趨成熟。零酒精啤酒剛問世時,消費者新奇於零酒精也能有啤酒風味,但近年來競爭推進了產品進化,消費者開始追求口感上的層次、啤酒花、麥香及氣泡的暢快感。許多消費者表示,在購買此類產品時,最重視的即為其口感,而在這場零酒精之戰中,海尼根以創新獨特的製程方式,保留拉格圓潤飽滿口感,成為征服消費者的重要關鍵。

零酒精啤酒的製程方式多元,目前市面上較常見的有兩種,其一為以飲料製程為基底,再加入啤酒風味調配;另一種是依照啤酒製程,再以不同方式避免酒精產生或去除酒精。海尼根釀酒大師Willem Van Waesberghe表示,「移除酒精不是最困難的事,最困難的是移除酒精的同時,仍呈現出完美的味道。」力求創新的海尼根,承襲品牌經典啤酒製程,以純天然原料:水、麥芽、啤酒花為基底,搭配獨特A酵母,經兩次發酵,再以真空蒸餾方式移除酒精。不僅保留了拉格啤酒飽滿圓潤風味,亦能嚐到清新果香及微甜麥香,整體口感清爽順口,舌尖上細緻滑順的氣泡更將宛如啤酒般的真實體驗,為每一口品嚐畫上完美句點。為了讓消費者在購買時能清楚區隔「海尼根0.0零酒精」與經典海尼根啤酒,此次以搶眼的藍色造型取代經典綠包裝,讓大家在購買時能清楚辨別。

在這場零酒精大戰中,消費者可說是最大贏家,有了「海尼根0.0零酒精」,便能無時無刻享受啤酒的風味及暢快滋味,不受空間與時間的限制。工作時來上一瓶也不用擔心影響工作效率,拉格風味入喉還能療癒疲憊的身心;即便開車參加聚會,也能無壓力享受啤酒麥香,保有清晰思緒。

「海尼根0.0零酒精」,不論是上班、開車或運動,任何時刻、任何場合都可飲用,隨時暢快都可以。其使用純天然原料,經海尼根獨家A酵母兩次發酵,再真空蒸餾去除酒精,獨特製程,釀造出零酒精的完美風味。保有拉格啤酒的圓潤飽滿口感,富含清新果香和麥香,加上細緻的泡沫,清爽順口。一罐330ml的海尼根0.0零酒精的熱量只有69大卡,輕盈享用啤酒香氣。

(開車不喝酒 喝酒不開車)

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