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陸晶片業籌資快又猛 半年籌逾6,000億元是去年兩倍 20:35

順億鮪魚專賣店 漁場美味直送饕客盤中

2020-02-26 19:07經濟日報 李妮育

天氣逐漸炎熱,一些生鮮食材開始日益回歸市場,其中又以生魚片系列料理最受歡迎。而順億鮪魚專賣店為台灣知名擁有遠洋漁船的漁業轉型成餐廳,同樣也是台灣第一間鮪魚專賣店,以培訓專業料理超低溫鮪魚的師傅、以推廣壽司及生魚片飲食文化為目標,堅持使用最高級的超低溫鮪魚,以“天然、原味、真新鮮 〞為順億鮪魚專賣店的經營理念。

吧檯工作照 業者/提供。
吧檯工作照 業者/提供。

順億總料理長蘇先生表示,順億所販售之鮪魚皆為使用-60度C超低溫冷凍技術,鮪魚進入船艙的同時直接進行瞬間急凍鎖鮮,以一條龍方式直至倉儲工廠加工,從漁場直送到門市,全程皆以超低溫維持魚肉細胞活性,呈現「凍魚=活魚」超低溫的高品質。

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為了讓消費者享受到最好的鮪魚、確保品質,順億超低溫工廠遵循符合HACCP作業流程規範管理與品管,從海上捕撈,海上超低溫運搬,在超低溫工廠加工漁獲,為堅持海洋保育,除了取得鯨豚安全標章(dolphin safe)等相關認證,也一併附上合法漁貨來源履歷,一路走來,以永續經營為任

而順億鮪魚專賣店台中店將在台中市文心路三段以嶄新的面貌與更優質的服務與大家見面,並於2月25日至3月25日止,舉辦開幕慶活動:

「內用不限金額,加1元,手卷四選一」、「內用滿300元,加40元,可享用炙燒大脂(鮪魚腹)壽司一貫」。而台中忠明南路門市也同步舉開幕活動,讓台中市的舊雨新知好朋友們都享有同等的新鮮優惠。

順億台中店開幕慶 業者/提供。
順億台中店開幕慶 業者/提供。

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