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解嘴饞好物 這款小零食老少咸宜

2020-02-16 08:22經濟日報 劉美恩

以葡萄乾搭配水果、可增添天然的甜味,營養又美味。
以葡萄乾搭配水果、可增添天然的甜味,營養又美味。
巴豆么吃零食、壓力大吃零食、安撫小孩餵零食,零食在我們日常生活中的重要性不亞於正餐,但現代人的健康意識也只有「半抬頭」,再怎麼注重飲食健康,卻往往會忽略那正餐以外、隨手一抓的「小點心」。

營養師們大力推薦的「止么」小物-「葡萄乾」,不要小看它小小的一粒,它卻含有豐富維生素B複合物、鈣質與膳食纖維。美國加州葡萄乾協會表示:「加州葡萄乾是來自得天獨厚的農業環境與世界聞名的加州陽光,自然的風乾、有天然甜味、無添加糖,是你我再熟悉不過的果乾零嘴」。

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葡萄乾擁有的高度營養成分,非常適合忙碌到沒時間照顧身體的上班族,亦很適合經常挑食與營養不均衡的老人與小孩。除了平時當零食吃,也能入菜,西餐料理和沙拉最常撒入些許葡萄乾,點心也能做相互搭配,像是加在燕麥片、優格、吐司中,不僅增添了口感和豐富了視覺,讓食物看起來更美味可口,論營養更是有大大加分之效。

芝加哥伊利諾伊大學牙科中心 ChristineWu教授曾說,吃葡萄乾不僅不會吃壞牙齒,而且還有健齒的作用;根據國外健康網站《WebMD》也報導指出,葡萄乾中含有硼,可以幫助鈣質吸收,並能有效將鈣質運送到骨骼和牙齒,可以讓牙齒防止脆化、預防蛀牙。

大家都知道,老人家的健康與否,取決於一口牙齒能否咀嚼下嚥攝取營養,葡萄乾可以說是銀髮長輩們的天然保健品;對於小朋友而言,同樣有百益而無一害,下次家中小朋友吵著要吃零食,就塞幾顆加州葡萄乾給他,不再擔心過甜怕胖、牙齒蛀光、影響發育的問題。葡萄乾實在是萬能百搭的果乾天后啊!

https://www.facebook.com/caraisinstw/

(圖文提供/加州葡萄乾協會-台灣聯絡處)

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