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情人節五大「美旗林」餐廳限定推薦 口福破表

2020-02-12 17:46經濟日報 蘇璽文

今年西洋情人節甜蜜指數破表,許多餐廳業者在西洋情人節這幾天推出雙人或三人情人節套餐,美國肉類出口協會「美旗林」推薦五家「美旗林認證」餐廳包括推出雙人及三人套餐的雅室牛排、墨賞鐵板燒、美福飯店Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館、艾朋餐酒館,讓喜愛吃牛排的情侶、夫妻們,可以大快朵頤一番。

雅室牛排館-紐約克牛排,建議熟度為3-5分。美國肉類出口協會/提供
雅室牛排館-紐約克牛排,建議熟度為3-5分。美國肉類出口協會/提供

雅室牛排於2020情人節推出【情人海陸分享餐】,其中美國極致厚切黑牛老饕牛排16oz、美國極致厚切黑牛肋眼牛排24oz以及美國極致後切紐約克牛排24oz更能三人享用。情人節套餐包括有蒸烤加拿大鮮活龍蝦一尾&爐烤美國頂級黑牛老饕牛排12oz(5480元),爐烤美國Prime級黑牛肋眼牛排16oz(5180元),爐烤美國Prime級紐約克牛排16oz(5180元),美國極致厚切黑牛老饕牛排16oz(5980元/2人、6580元/3人),美國極致厚切黑牛肋眼牛排24oz(5780元/2人、6380元/3人,美國極致厚切紐約克牛排24oz(5780元/2人、6380元/3人)。店家表示:紐約克、肋眼部位建議熟度為3-5分,而老饕部位則建議5-7分為最佳口感。

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墨賞鐵板燒-美國安格斯肋眼牛排10oz。美國肉類出口協會/提供
墨賞鐵板燒-美國安格斯肋眼牛排10oz。美國肉類出口協會/提供

一直以來提供高級食材搭配鐵板燒料理方式呈現完美牛排口感的莫賞鐵板燒,在02/14~02/16間推出多款不同的海陸套餐,包括明蝦干貝(1480元)、海魚干貝(1680元)、三重奏(南非活鮑魚、太平洋業生花尾蝦、北海道干貝) (1980元)或是波士頓活龍蝦(1980元),搭配安格斯無骨牛小排或是399加價升級Prime美國安格斯肋眼牛排10oz。

Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館的專業熟成室,讓牛排更饒富美味。美國...
Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館的專業熟成室,讓牛排更饒富美味。美國肉類出口協會/提供

全台首家美國乾式熟成牛排最長天數、選擇最多的牛排館就在Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館。從28天開始,便能從中一窺其風味絕妙之處,像是原本偏靭的紐約客部位,在經過熟成後肉質卻更加軟嫩而不失彈性。除了帶著些微暗紅色澤的肉色,再經過爐烤箱炙烤後,散發出濃郁獨特的肉香味,表層微焦,切下入口後的牛肉甜度及柔嫩度,肉汁香氣滋味更甚,就像紅酒越陳越香,風味更加凸出。頂級美國28天乾式熟成帶骨紐約克牛排12oz於2月份雙人專屬價3200元(含義式風味的前菜、海鮮、時蔬、甜點等自助餐檯)。

以冷藏牛肉為主打的傑克兄弟牛排,在情人節期間,也推出情人節期間推出超值情人節套餐...
以冷藏牛肉為主打的傑克兄弟牛排,在情人節期間,也推出情人節期間推出超值情人節套餐。美國肉類出口協會/提供

以冷藏牛肉為主打的傑克兄弟牛排則在2/12-2/16推出限定CP值爆表的情人節雙人套餐,從前菜到甜點樣樣精彩的傑克兄弟牛排,主餐任選二:慢烤頂級肋眼牛排(6oz)、片燒嫩肩牛排9oz與大蒜奶油蝦組合、碳烤菲力牛排串與綜合海鮮盤、片燒嫩肩12oz只要1999元。

艾朋餐酒館Prime爐烤美國頂級肋眼牛排16oz兩人份。美國肉類出口協會/提供
艾朋餐酒館Prime爐烤美國頂級肋眼牛排16oz兩人份。美國肉類出口協會/提供

位於台北信義區的艾朋餐酒館,是一間營業到凌晨的網友高評價餐廳,在情人節檔期,艾朋餐酒館同步推出限定豪華海陸套餐:海鮮可選擇明太子醬焗烤波士頓活龍蝦或是加拿大國王鮭魚菲力配根島蝦搭配Prime爐烤美國頂級肋眼牛排16oz(1880元)、限量Prime美國頂級老饕牛排6oz(2180元)或是Prime美國頂級肋眼菲力牛排8oz(1580元)

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