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創新啤酒新喝法 智能連鎖再進化

2020-01-06 16:52經濟日報 鄭芝珊

台灣啤酒市場規模達300億元以上的商機,各品牌打新口味、搶聯名,或請來人氣代言人搶話題,就是要讓自家啤酒站上舞台。但大多數啤酒的飲用時機都在夏天,無論是以冰涼的啤酒配合熱炒一起享受,或是因為天氣熱當飲品降溫解渴,大部分的人都因現行的瓶裝或罐裝啤酒,沒有辦法展現啤酒的真正風味,而這樣的「啤酒瓶頸」已經被新創公司智活股份有限公司連鎖團隊給打破了,該團隊運用物聯網、AI及行動支付的技術打造創新的「智能啤酒機」,孕育出不到0.15坪的行動啤酒吧,日前在微風南山盛大開幕,全為網美級門市人員,令人賞心悅目外,還兼具視覺味覺雙享受,當天就吸引不少人潮排隊嚐鮮,也將為啤酒市場帶來全新視野,準備創造好成績。

智活股份有限公司總經理郭士維(中)帶領團隊運用物聯網、AI及行動支付技術打造創新...
智活股份有限公司總經理郭士維(中)帶領團隊運用物聯網、AI及行動支付技術打造創新的智能啤酒機,將為啤酒市場帶來全新視野,準備創造好成績。智活股份有限公司/提供

智活股份有限公司總經理郭士維表示,全國首創物聯網智能啤酒吧,此次與微風集團合作進駐,為的就是讓更多的消費者,能夠喝到鮮甜可口的生啤酒,讓完美比例的生啤酒,打破原有的啤酒喝法,讓喝啤酒有如品嚐紅酒般講究,讓更甘甜的風味打破啤酒市場的瓶頸,創造更大的商機。

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日前「智能啤酒機」在微風南山盛大開幕,當天就吸引不少人潮排隊嚐鮮。智活股份有限公...
日前「智能啤酒機」在微風南山盛大開幕,當天就吸引不少人潮排隊嚐鮮。智活股份有限公司/提供

郭士維說,台灣瓶裝或罐裝啤酒並非依照最佳啤酒的品味規則,而智活的智能啤酒機便是克服市面上啤酒品嚐的瓶頸,利用雙重製冷讓啤酒中的二氧化碳融回酒液中,更將生啤酒的溫度鎖在4.2-4.8°C之間,對於碳酸強勁的生啤酒來說,低溫呈現方能鎖住其風味;而許多愛好生啤酒的消費者對於泡沫層的要求更是嚴苛,瓶裝及罐裝啤酒的泡沫不夠豐厚且塌陷很快,但一般手拉的生啤酒有時卻也泡沫過多,喝不到生啤酒的碳酸口感,智活智能啤酒機利用AI方式找出最適當的碳酸口感與泡沫比例,並且用物聯網方式控制,讓消費者能取得完美比例的生啤酒。

「智能啤酒機」用物聯網方式控制,讓消費者能取得完美比例的生啤酒。智活股份有限公司...
「智能啤酒機」用物聯網方式控制,讓消費者能取得完美比例的生啤酒。智活股份有限公司/提供

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