親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

晚來訂不到!台中豐原必買伴手雞肉乾雞肉鬆

2019-12-20 10:16經濟日報 蔡尚勳

如果要舉出一個快時尚感的炸雞連鎖餐飲業者,你會想起哪個品牌?是想到國際連鎖品牌肯德基?如果亞洲區最知名肉乾店您會想到哪個品牌?新加坡肉乾老字號美珍香,最後是台灣熟悉的平民美食「炸雞排」,您認為有機會擁有時尚感嗎?炸雞品牌義氣豐發雞正以此為目標,希望顛覆消費者對於傳統炸雞店的傳統觀點。

傳統炸雞為什麼只能美味卻不衛生? 新零售伴手禮成義氣豐發雞創業利基

推薦

義氣豐發雞創辦人廖讚榮從小目標就是「當頭家」,台灣眾多媒體報導過他曾表示,「創業最初的契機,最早可以推回小時候住在阿公家的時候」。他回憶當時台灣農業時代時阿公就是養雞農戶,每當阿公手工烤雞肉乾 手作雞肉鬆就是他兒時最美好回憶的好味道。廖讚榮長大後決定創業,廖家家訓:「義氣」創立開店宗旨義氣豐發雞店就這樣產生。因為這些年國外旅遊考察,他才想到要把新零售伴手禮概念融入「炸雞排」+炸烤串+雞肉乾+雞肉鬆,,讓他成功做出了品牌化產品區隔與傳統炸雞排店相異之處,也成功作為義氣豐發雞的品牌賣點。

義氣豐發雞創辦人廖讚榮把新零售伴手禮概念融入「炸雞排」+炸烤串+雞肉乾+雞肉鬆,...
義氣豐發雞創辦人廖讚榮把新零售伴手禮概念融入「炸雞排」+炸烤串+雞肉乾+雞肉鬆,讓他成功做為義氣豐發雞的品牌賣點。 業者/提供

業者/提供
業者/提供

業者/提供
業者/提供

打造炸雞品牌定位、找尋合作事業夥伴更創商機

這次針對義氣豐發雞整體設計,找到國內非常知名連鎖設計公司操刀,義氣豐發雞產品最重要的就是醬汁,炸雞排涮的醬汁是關鍵靈魂,在醬汁上研發出原味、麻油雞、三杯雞風味並標準化控管品質,雞肉都是國際大廠合作,店內維持SOP系統化運營管理,雞肉乾、雞肉鬆採取廖家古法特殊配方,絕對是台中豐原地區伴手禮首選。為確保各分店產品穩定,每月定期巡訪分店,以系統化的營運紀錄評估經營成效,提出營運建議。

台灣美食國際化,台灣美食在地化

義氣豐發雞各店天天排隊人潮,都有人詢問加盟並持續積極海外拓展國際版圖,下一步瞄準大陸與東南亞市場,創辦人廖讚榮觀察台灣餐飲市場中,炸雞店還沒有最具代表性的品牌,讓傳統台灣的炸雞店形象改觀, 讓炸雞的美味傳遍世界,是義氣豐發雞創店時的動機,也是創辦人廖讚榮持續堅持的目標,2020預計展60店,接著跨足手搖飲料產業,推出「黑鬍泡泡」與白鬍泡泡雙品牌,主打使用台灣茶飲水果系列飲品,目前海外皆有展店,期待有一天在國外,台灣美食國際化 台灣美食在地化。

店家資訊:

地址:台中市豐原區中正路109號

電話:04-25155817

網站:www.fenfag.com

臉書:義氣豐發雞Yi Chi Fen Fa G

A- A+

相關新聞

淡水福容飯店企業尾牙春酒優惠 詢問度破表2020-09-28
日本人氣排隊黑糖珍珠奶茶 台灣首店宏匯廣場開幕2020-11-28
Hinch星崎威士忌 冉冉上升的明日之星2020-11-23
「第一杯咖啡」感動人心 台灣咖啡傲視國際2020-11-18
百威啤酒【ABInBev集點平台】突破400萬次掃碼2020-11-17
浩珵食品生技獨家配方 吸引直播與品牌商指定合作 2020-11-13
牧上麵包xATC茶飲俱樂部 跨界「葡萄奶蓋軟歐」登場2020-11-20
「頂港有名聲 世界有出名」 KoHi & 2020 世界50最佳酒吧頒獎典禮2020-11-17
大古輕量鑄鐵手沖壺 「鐵」定讓咖啡更好喝2019-07-26
身份證中這3碼 奇美食品幸福工廠爆漿美食免費吃2020-11-26
邀請您來煙波大飯店「刈起吃早餐」老字號名店台灣味 2020-11-19
倡導慈愛與孝順的品牌-皇家祖母2020-11-25
家樂福攜手華膳空廚 推6款頭等艙冷凍異國調理餐2020-11-20
半島精品店推出歐式聖誕禮盒 與知更鳥共度佳節2020-11-17
被蘿蔔糕與蒸蛋耽誤的餐酒館 網友淚推:比星級飯店好吃2020-09-16
創新老店滴滴香外銷茶食 第三代打先鋒2019-07-26
發揚在地食材 明新科大辦國際廚藝模擬賽2020-11-28
傳統與創新碰撞 客家小炒爭霸賽竹東辦說明會2020-11-28
台北文華東方「青隅」 推出聖誕繽紛下午茶 2020-11-28
高原騎士原酒Cask Strength Release No.1 重磅上市2020-11-27
台灣飲食搭麥卡倫 餐桌上最對味2020-11-27
酒迷藏家迎盛事 羅芙奧「尊釀雲集」秋拍 12/4舉槌2020-11-27
羽上茶飲推「黯黑系隱藏版」精品手搖飲!黑色購物節買一送一連四天 一口氣喝到月底2020-11-27
晶宴會館2021金牛年慶團圓 新春四大方案輕鬆選2020-11-26
從飲食營養趨吉避凶 季節性過敏不上身2020-11-26
食品所研討銀髮友善餐食發展 長者選購好幫手2020-11-25
百富50年Marriage系列 造就手工精品威士忌品牌2020-11-25
乾杯與7-ELEVEN聯名 全新兩款銅板美食進軍上架2020-11-25
養生與美麗兼具!澧瀜號冠軍茶燕窩禮盒上市2020-11-23
皇家柏克萊單一麥芽蘇格蘭威士忌 換裝進化上市2020-11-23
全球爆紅BABY SHARK 攜手寶寶粥第一品牌農純鄉 洗腦神曲嗨翻全場 2020-11-21
享廚好食定義時尚新煮義 首創30分鐘美味上桌2020-11-20
頂鮮台北101星空跨年盛宴 感受不同以往的跨年視角2020-11-19
台北福華冬季8款鍋物開賣 美味實吃2020-11-19
山里日本料理絕品呈獻「秋蟹寒鰤御膳」極致冬令美味 高雅細膩不可錯過2020-11-19
聖誕節米其林三重奏!全新燒肉雙人套餐登場!2020-11-18
聖誕節米其林三重奏!全新燒肉雙人套餐登場!2020-11-18
2020客家小炒比賽開始報名 總獎金69萬元2020-11-18
聖誕節米其林三重奏!全新燒肉雙人套餐登場!2020-11-18
紫色聖誕 台中最狂聯名「牧上麵包」攜手「ATC茶飲俱樂部」2020-11-18

熱門文章

黃秀榕關心偏鄉 「愛在炫寬、有您真好」千人挺2020-11-28
數位貨幣瘋投資 亞洲區塊鏈主題館8大亮點2020-11-28
日本人氣排隊黑糖珍珠奶茶 台灣首店宏匯廣場開幕2020-11-28
漢翔航空抗壓座墊 伴手禮展推特賣2020-11-28
台北文華東方「青隅」 推出聖誕繽紛下午茶 2020-11-28
台北遠東「豪享玩住房」 加88元 享運動課程與五感體驗2020-11-28
北科大攜手億光 點亮平安臺灣2020-11-28
JDV進典工業閥連續七年榮獲台灣精品獎2020-11-28
揭開頂級總統行館展演空間 打造可入住美術館2020-11-28
臺中榮總臉書防疫有成 論文上國際期刊2020-11-28
謝春芬不畏疫情 續辦中華全球慈善企業選拔2020-11-28
輔英科大六十二週年校慶 表揚傑出校友與捐資興學2020-11-28
傳統與創新碰撞 客家小炒爭霸賽竹東辦說明會2020-11-28
發揚在地食材 明新科大辦國際廚藝模擬賽2020-11-28

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top