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中央畜產 台灣養殖產業轉型先驅標竿

2019-12-19 20:12經濟日報 陳華焜

台灣在提升農業競爭力上不能只追求規模經濟生產,更需要導入創新的科技應用技術與新產業經營模式,以知識加值促成傳統農業轉型,也帶動周邊科技業的創新和升級。爰此,農委會設立「科技農企業菁創獎」,從農企業之創新研發、技術應用、產業效應到經營管理各個環節進行檢視,選拔出成果斐然的企業,樹立農業科技產業典範。

中央畜牧場沼氣回收發電量自給自足,每日可生產3,700至3,800度電。 中衛/...
中央畜牧場沼氣回收發電量自給自足,每日可生產3,700至3,800度電。 中衛/提供

中央畜牧場創立於民國68年,以專業化、科學化經營,引進國外優質種畜,讓豬隻在現代化、舒適、衛生、健康環境下成長,其所食用飼料皆經過高溫高壓滅菌,絕無抗生素,磺胺劑,瘦肉精等,除定期做飼料安全檢測,也做血液抽血檢查與毛髮分析,在層層嚴格把關下通過農委會生產履歷認證,肉質鮮美,雪花脂肪均勻。牧場是以生產肉豬為主的專業一貫化養豬場,自配飼料、養母豬、生小豬、肥育肉豬出售等,自行進口的優良種豬除自給外,也推廣給國內養豬場,同時也興建飼料廠,自行進口玉米黃豆,採用最先進設備,調配品質更好的飼料。

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中央畜牧場重視環保綠能理念,為台灣循環經濟先趨,是目前唯一獲得經濟部能源局沼氣再生能源認證,以太陽能發電,減少溫室效應,節能減碳護地球的專業養殖公司,已成為沼氣發電的模範標竿,也因此入選「2019科技農企業菁創獎創新研發類」獎項。牧場使用厭氧發酵後的合格排放水灌溉農田,並將沼泥加工為有機質施肥,已申請有機轉型期認證,讓台灣的綠能躍上國際,並於Discovery頻道專題報導。中央畜牧場雖以畜農並進為目標,其重心還是在養豬事業,主要讓沼氣發電後的水肥及後製後的沼渣用於灌溉農田,朝新農業、循環經濟及再生能源三位一體的目標邁進。沼氣發電剩餘沼泥也積極回收再利用製作成有機肥料,於牧場新設之有機農場進行施作,目前已申請有機轉型期,並已開始販售有機轉型蔬菜,深受消費者信賴與喜好。

中央畜牧場回收沼氣發電剩餘沼泥再利用製作成有機肥料,新設之有機農場進行施作,已申...
中央畜牧場回收沼氣發電剩餘沼泥再利用製作成有機肥料,新設之有機農場進行施作,已申請有機轉型期並開始販售有機轉型蔬菜,深受消費者信賴與喜好。 中衛/提供

為響應節能減碳及再生能源政策,改善污染水問題,中央畜牧場委託台灣大學蘇忠楨教授規劃設計沼氣回收發電設施,為目前台灣畜牧業最大沼氣回收發電廠,而為配合沼氣發電技術引進,重新規劃建置生產流程,一改先前飼養習慣,設置高床式休息區,運用條狀的地板材質,讓豬隻排泄物自然落下不用每天沖洗,另採用最新技術的脫硫設備脫去大部份硫化物,延長發電設備的使用年限。

沼氣回收發電廠除不污染環境,亦可代為處理鄰近畜牧場的廢水,經濟環保,創造綠色新能源的同時,也利用豬隻排泄物及生物細菌技術,提供再生能源,目前牧場每年可產生200萬度的綠電,年減1.2萬噸碳排,該場現有195KW機組,已產出超過446萬度綠電,沼氣發電量自給自足,每日可生產3,700至3,800度電,全數供應豬舍。

傳統養豬場被視為高耗能及高污染的產業,常常受到周邊民眾的抗議,使得養豬環境與空間不斷受到壓縮,而養豬場每年投入廢棄物處理的經費也很可觀,增加生產成本,導致養豬獲利空間逐漸壓縮。有鑑於此,中央畜牧場積極投入沼氣回收發電技術之規劃與建置,結合多年養殖及處理經驗,合作開發全國第一套沼氣回收發電之技術,為台灣養殖產業轉型作為先驅標竿。

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