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鉄火牛排七號店 12/10進駐高雄夢時代

2019-12-09 21:48經濟日報 李福忠

高雄的饕客們有福了,從台中起家,主打頂級和牛燒肉「樂軒和牛專門店」,旗下的都會型輕消費品牌「鉄火牛排TEKKA STEAK」正式插旗高雄,12/10在高雄統一夢時代購物中心B1正式開幕,首三日12/10~12/12來店消費打卡享四人同行二人免費。

「鉄火牛排TEKKA STEAK」正式插旗高雄,獨家結合燒肉將於12/10在高雄...
「鉄火牛排TEKKA STEAK」正式插旗高雄,獨家結合燒肉將於12/10在高雄統一夢時代購物中心B1正式開幕,首三日12/10~12/12來店消費打卡享四人同行二人免費。 李福忠/攝影

這是「鉄火牛排TEKKA STEAK」繼台北、中壢、新竹、台中、台南後的第七家店,結合燒肉以鉄火牛排&燒肉為品牌主打,精選優質進口肉品與和牛滷肉飯附餐無限供應的超高CP值餐飲模式,在百貨商場大受歡迎。

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「鉄火牛排TEKKA STEAK」堅持嚴選進口優質肉品,如:2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級冷藏原塊牛肉及丹麥豬,並以高CP值供應,夢時代店配置單人、雙人及四人客席,只要NT$280+10%起即可品嘗復古懷舊風味鐵板排餐,而燒肉套餐含200g肉品也只要NT$240+10%起,無論選擇鐵板牛排或燒肉,皆可享用和牛滷肉飯及咖哩飯、漬物、湯品、甜品、飲料等附餐無限供應,不僅為肉食系超值首選,更符合忙碌現代人獨食需求。

樂軒和牛專門店總監張維軒於鉄火牛排七號店開幕前記者會表示,鉄火牛排TEKKA S...
樂軒和牛專門店總監張維軒於鉄火牛排七號店開幕前記者會表示,鉄火牛排TEKKA STEAK主打的是過去懷舊的夜市牛排,用夜市牛排的價格,但提供更優質的肉品及更衛生、舒適的用餐空間。 李福忠/攝影

過去在大陸從事單車零配件生產工廠的樂軒和牛專門店總監張維軒表示,5年前結束掉日益競爭但利潤漸薄的大陸工廠後,因為喜愛和牛,進而投入研究,從餐飲的門外漢逐漸變成和牛達人,且堅持選用最好的部位,給消費者品嚐最優質的和牛。張維軒說,「樂軒」專精於和牛燒肉,且對和牛料理的執著與堅持,在市場打出口碑,目前低消約3千元、均消5千元,且已有六家分店(二家在上海),現已確定將進駐高雄萬豪酒店,待明(109)年5月高雄萬豪酒店落成啟用後高雄的饕客也能品嚐樂軒的優質和牛。

鉄火牛排鉄火燒肉和牛入門款澳和橫膈膜+牛五花套餐只要450元,且附餐包含和牛滷肉...
鉄火牛排鉄火燒肉和牛入門款澳和橫膈膜+牛五花套餐只要450元,且附餐包含和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、湯品、飲料、甜點,皆可無限享用。 李福忠/攝影

張維軒說,「鉄火牛排TEKKA STEAK」主打的是過去懷舊的夜市牛排,用夜市牛排的價格,但提供更優質的肉品及更衛生、舒適的用餐空間,但仍用夜市復古鐵板裝盛,搭配太陽蛋、彈牙麵條、各色時蔬以,滋滋聲響伴隨陣陣撲鼻肉香,讓人食指大動,僅需NT$280+10%起的實惠價格,即可在更為舒適、明亮、清潔的環境,安心品嚐優質牛肉與豐富附餐。

鉄火牛排懷舊的夜市牛排僅需NT$280起,同樣附餐皆可無限享用。 李福忠/攝影
鉄火牛排懷舊的夜市牛排僅需NT$280起,同樣附餐皆可無限享用。 李福忠/攝影

燒肉部分,是將母品牌樂軒最引以為傲的直火燒肉以最平易近人的方式呈現,主張「美味、平價、滿足」,燒肉套餐NT$240+10%起,和牛燒肉NT$450+10%起,加點肉品嚐鮮更是只要銅板價NT$65起。搭配雲林蒜頭調製的「蒜泥」、朝天椒與多種香料加和牛油慢炒的「麻辣醬」、日本醬油融合台灣麥芽糖熬煮的「燒肉醬」、喜馬拉雅山「玫瑰鹽」、爽口解膩的日本九州「柚子胡椒」、屏東無毒檸檬調製的「檸檬汁」等六種特調沾醬任君選擇,為肉品增添風味。

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