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理專若要你做這五件事 金管會喊「很母湯」 13:23

王朝讓您輕鬆迎鼠年 任選三道85折 五道年菜4,399元起

2019-11-18 16:21經濟日報 鄭芝珊

除夕夜要吃什麼好料呢?這次全家團圓免煩惱,台北王朝大酒店因應消費者過年團圓需求,12月1日開始推出「2020愛您愛您團圓年菜」預購,主打飯店主廚帶領廚藝團隊製作,不假外包工廠量產,保留主廚經典好味道。本次共推出「台式年菜」及「廣式年菜」兩大主軸,適合6到8人享用,每套年菜4,399元起。針對小家庭需求,還有單點選項,任選3道85折、全選10道75折,讓您過年免下廚,輕鬆過好年。

由宴會廳金牌主廚林文科操刀的台式年菜組,包括逢年過節必備的「發財荷葉香腩排」,選用肥瘦比例均勻的特選排骨,加上風味鹹甜皆宜的栗子與大火一起慢蒸,入口即化、讓您齒頰留香;「花膠干貝佛跳牆」選用干貝、花膠、魚肚、香菇、栗子及芋頭等食材,經慢火燉煮8小時,用料飽滿扎實、湯頭濃郁香甜,是家家戶戶必備的年節商品;「椒鹽鴻運昌隆魚」先以中火煎至外皮酥脆、魚肉劃開時多汁鮮嫩,再佐以椒鹽調味,象徵年年有餘、平安順遂;「滬式乾燒鮮大蝦」精選肉質肥滿的鮮蝦,以蔥薑、辣豆瓣及老酒煨燒,微辣口感讓人食慾大增;「蒲燒鰻魚珍珠飯」選用特級鰻魚加上主廚特調醬汁,是每年過年最暢銷的料理之一。台式年菜組原價6,000元,優惠價4,799元。

推薦

玉蘭軒主廚駱林榮精心規劃的廣式年菜組,包括「玉蘭迎春五福拼」,將烏魚子、軟絲、牛腱、海蜇皮及醉元寶等菜色加以搭配,絕對是過年開胃必吃料理;「蠔鮑外婆紅燒肉」將上選五花肉,經過辛香料醃製入味再入鍋油炸,搭配特選進口南非鮑淋上蠔油燜煮,成就一道完美料理;「一品花雕雞湯盅」精選台灣土雞,加入花雕酒、黃耆、紅棗、當歸等中藥材,以慢火燉煮八小時,濃郁湯頭香氣逼人、養生又補氣;「碧綠蔥燒大海參」以富含膠質的海參為主角,佐以炸過的三星蔥與青江菜一同燴燒,香氣四溢又養顏美容;「御品干貝蘿蔔糕」選用日本北海道干貝,以黃金比例內餡呈現蘿蔔糕綿密細嫩、香甜順口的美妙滋味。廣式年菜組原價5,500元,優惠價4,399元。

台北王朝大酒店「2020愛您愛您團圓年菜」訂購從12月1日至明年1月17日,年菜取貨日為1月23日至1月24日,為講求新鮮採常溫出貨方式,如有冷凍或其他需求,也可提前告知。

訂購專線(02)2719-8399#3366玉蘭軒。

王朝大酒店推出「2020愛您愛您團圓年菜」預購,精選台式、廣式組合 每套年菜4,...
王朝大酒店推出「2020愛您愛您團圓年菜」預購,精選台式、廣式組合 每套年菜4,399元起。王朝大酒店/提供

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