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推動農產直銷 優客里鄰創造小農新價值

2019-11-11 16:32經濟日報 鄭芝珊

為打造「食安心、食便利、食在地」農產消費環境,行政院農業委員會自105年起委託中衛中心執行「小農新幹線地產地消智慧科技整合運用計畫」(優客里鄰計畫) 輔導小農應用智慧科技創新整合農業產銷價值鏈發展,推動農產直銷模式,並串接生產溯源資訊,擴大科技應用,以達農友生產、集貨、直銷通路商轉營運規模及永續經營的產銷價值體系。

現場民眾與小農互動。中衛中心/提供
現場民眾與小農互動。中衛中心/提供

優客里鄰計畫推動已邁入第四年,108年度更迅速擴展農產直銷專區達64處,媒合上架超過四百位農友,其中孵育出五十多位百萬農友,帶動增加農民收益並提升服務商機產值達2億元。於日前召開計畫成果記者會,除了邀請四年來共同一起努力的農友與通路業者,辦理成果展示活動邀請供貨農友秀出自家農產品,現場更提供多場小農講座,也邀請蔡季芳老師與寬心園蔡主廚推出以新鮮直送食材烹飪的特色料理,供民眾品嘗,新鮮、安心、美味一次享有。同時也結合智慧科技應用,與黑貓Go物車合作,打造一個以「無現金」為主的小農市集。

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為打造「食安心、食便利、食在地」農產消費環境,行政院農業委員會(農委會)自105年起執行「小農新幹線地產地消智慧科技整合運用計畫」(優客里鄰計畫) 輔導小農應用智慧科技創新整合農業產銷價值鏈發展,推動農產直銷模式,並串接生產溯源資訊,擴大科技應用,以達農友生產、集貨、直銷通路商轉營運規模及永續經營的產銷價值體系。

優客里鄰計畫推動已邁入第四年,108年度更迅速擴展農產直銷專區達64處,媒合上架超過四百位農友,其中孵育出五十多位百萬農友,帶動增加農民收益並提升服務商機產值達2億元。於11月9日召開計畫成果記者會,除了邀請四年來共同一起努力的農友與通路業者,也於9日至10日假誠品敦南辦理成果展示活動邀請供貨農友秀出自家農產品,現場更提供多場小農講座,也邀請蔡季芳老師與寬心園蔡主廚推出以新鮮直送食材烹飪的特色料理,供民眾品嘗,新鮮、安心、美味一次享有。同時也結合智慧科技應用,與黑貓Go物車合作,打造一個以「無現金」為主的小農市集。

(左起)農友尤文斌、寬心園執行長張志遠、中衛發展中心詹偉正副總、農委會科技處科長...
(左起)農友尤文斌、寬心園執行長張志遠、中衛發展中心詹偉正副總、農委會科技處科長李國基、農業科技研究院副院長陳瑞榮、地家食堂負責人蔡佩烜、日作餐廳負責人鄭榮華、農友吳明哲。中衛中心/提供

農業多樣性,通路多元化,堅持一心創造百萬商機

農委會表示,四年來透過研討會與觀摩、田間管理與故事化等教育訓練課程,藉以提升小農上架通路能量亦媒合合適通路,並於直銷專區製作小農資訊卡推廣農友品牌,辦理專區行銷推廣活動增進小農與消費者的距離,開啟小農創新模式成功之鑰。如位於嘉義布袋的崇美農場,因應不同節氣時令,種植無化學農藥的不同蔬菜作物,加入農產直銷後,提升農場生產管理與品質管控,透過故事化行銷供貨遍布全台的連鎖超市農產直銷門市,年度營業額相較加入計畫前成長了3倍。

台南學甲的志佳園以溫室玉女番茄聞名,強調務農不只是工作,更是一種生活與態度,堅持用好的理念做好的產品,四年下來也因農產直銷模式,增加了與消費者的溝通,促使不斷創新服務與包裝設計,期待未來更多樣性的發展。

雲林百大青農吳宗翰以「百年蒜香、傳承留鄉」為核心精神一路孵夢,透過優客里鄰計畫,四年內將福翰農場的蒜頭進軍全台的連鎖超市與知名團膳業者,供貨通路更多元且穩定,耕種面積也擴增為6倍,成為百萬農友的行列。

農委會攜手小農與通路平台齊心共創農產直銷。中衛中心/提供
農委會攜手小農與通路平台齊心共創農產直銷。中衛中心/提供

開創農產通路多元化,政府、農民、通路商共創三贏新思維

這四年在農產直銷創新商模的推動下,不論是在農友的收入、通路營業額與展店數及消費者認同感上都著實地表現出農產品消費市場趨勢的改變,農民透過穩定的通路經營更有信心擴展耕種面積,通路業者因為農產直銷農友多樣性的供貨品項,除了豐富消費者對於農產品的選擇性,也提升通路業者的企業形象,對消費者而言更便利地購買到由在地小農所生產的農產品,也大大的提升對於優客里鄰的認同感,未來希冀能將這樣的理念持續與農民、通路業者及消費者共同推動,打造更在地、更安全、更便利的農產直銷價值鏈。

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