親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

川普:美中關係嚴重受損 第二階段協議目前不太可能 01:09

TQF食安文化國際論壇 專家獻策

2019-10-25 12:07經濟日報 李炎奇

台灣優良食品發展協會(TQFA)主辦,首屆「食品安全文化國際論壇」昨(24)日圓滿落幕,兩日會議吸引逾百位食品業者、公協會、大學教授及學生等出席,場面熱絡。

台灣優良食品發展協會理事長黃耀文、經濟工業局組長洪輝嵩、衛福部食藥署組長蔡淑貞、...
台灣優良食品發展協會理事長黃耀文、經濟工業局組長洪輝嵩、衛福部食藥署組長蔡淑貞、國際食品文化專家Dr. Lone Jespersen、Laura Dunn Nelson,及公協會代表於食品安全文化國際論壇開幕式合影。 李炎奇/攝影
大會主席TQFA理事長黃耀文表示,造成食安問題是主要有三個因素:人、原料和環境,食品法規再嚴,科技再怎麼進步,食安事件仍層出不窮,關鍵在人。此次論壇議題以「食品安全文化」為主軸,邀請的兩位國際專家,在食品安全創意上都有實務經驗,也是全球食品安全文化白皮書的執筆者。明年開始,國際各項食品驗證方案將會把食品安全文化列入稽核項目,期許業者、政府與消費者共同努力,建立良好的食安文化環境。

推薦

會議第一天上午,由衛生福利部食品藥物管理署食品組組長蔡淑貞進行食安文化政策演講,再由TQFA理事長黃耀文說明食品安全文化的內涵。兩場專題演講安排兩位國際食安專家主持,包含Cultivate食品安全組織創辦人Dr. Lone Jespersen分享「餐飲業如何精進食品安全文化」及「如何量化評估及改變製造商之食品安全文化」;Alchemy System事業發展部副總裁Laura Dunn Nelson說明「如何向食品製造商推行食品安全文化」及「訓練和溝通在食品安全文化的角色」。國內講師的專題演講,則從餐飲、消費者、驗證單位及通路等各面向分享實務運作與觀點,期盼帶動全民一同關心食品安全,讓食安文化成為我們的日常。

論壇方面,由台灣優良食品發展協會名譽理事長孫寶年及陽明大學副校長康照洲分別擔任23、24日主持人,與食品專家學者暢談推行食品安全文化的食品產業現況及建議,並與講者共同深入探討與分析台灣食品產業鏈在鞏固強化食品安全的策略思考,促成國內食安相關領域工作者在實務經驗中彼此交流。

此次透過台灣優良食品發展協會建構的食品安全文化論壇平台與對話,為產業食品安全管理機制帶來實質效益及經驗參考,提升食安層級,將有助於台灣食品產業的競爭力,共同推動食安文化,實踐企業社會責任。欲關注食品安全最新議題,可於Line@官方帳號搜尋TQF,或掃描QR code追蹤食安資訊。

食品安全文化國際論壇現場。 李炎奇/攝影
食品安全文化國際論壇現場。 李炎奇/攝影

A- A+

相關新聞

The Hermit 隱士餐酒館 邀台灣雙冠王客座2020-06-12
金車噶瑪蘭席捲14座TWSC大獎 成最大贏家2020-07-10
伯朗咖啡館年中慶 比振興券更有感優惠2020-07-06
頂好超市慶「天天低價」週年 滿額送獨家限量品2020-07-02
臺灣智慧農業週 延至12/3南港展館登場2020-07-01
茶攤一條街今夏聯手「圓石、不要對我尖叫!」 再推兩新品2020-07-01
東森嚴選「晶華紅燒牛肉麵」熱銷12.4萬碗 2020-06-30
台北巷弄百元「春寅食堂」高CP值美食2020-07-01
美侖商旅振興三倍券加碼 同行者免費 推父親節限定套餐2020-06-29
佳毅優質棧板廣受食品等多數行業客戶採用2020-06-05
大古輕量鑄鐵手沖壺 「鐵」定讓咖啡更好喝2019-07-26
台南徠.歸仁飯店聚豐樓港式飲茶餐廳 高雄正興店開幕2020-07-03
台中長榮振興加碼送! 住送吃不過癮滿1000再送15002020-07-01
SPARKEAU換裝小鋁罐 行銷總監Kelly Chu:高質感日常垂手可得2020-05-20
比起創意噱頭,這家手搖飲更重「真材實料」2020-06-29
宅經濟當道 棉花田推「即時GO速配」雙北市服務2020-06-17
創新老店滴滴香外銷茶食 第三代打先鋒2019-07-26
嘉義奮起福 寶寶米餅品牌獲國際大獎2020-07-10
圓山大飯店殺很大 限時限量優惠券27折起2020-07-10
萬麗酒店半自助餐 中西雙廚PK衝人氣2020-07-10
晨間廚房今夏秘密武器 首創全台必吃炸蛋餅新上市2020-07-10
肉肉控集合!瀧 鍋物製造所推三款頂級和牛吃到飽2020-07-09
「紅橘子」新食尚早午餐 圓年輕創業夢2020-07-09
宜蘭名店渡小月 月底歡慶五十周年2020-07-09
文華東方攜手文華精品 指定餐飲優惠3千送6千2020-07-08
《50樓Café》隆重推出「仲夏好食光」2020-07-08
Ziga Zaga 波隆那奶奶料理的華麗轉身2020-07-08
「 好韓燒-韓式燒肉吃到飽」屏東人最高可享5折優惠2020-07-08
生吐司不夠看!有潔淨標章麵粉「淨。生吐司」才是真霸主2020-07-07
暑假到 富味鄉推夏日蔬食良伴焙煎胡麻醬2020-07-04
台北永春巷弄高CP值美食「春寅食堂」雞白濃湯精華再現2020-06-30
溯源嚴選 無毒的家替消費者安心把關2020-06-30
Mega 50望月樓新北冠軍綠竹筍 隆重上桌2020-06-29
九號咖啡外澳館 嶄新概念二代店REOPEN2020-06-29
風玥茶研所炭焙烏龍茶再度榮耀國際舞台2020-06-15
食農教育連結生活 讓孩子們有趣的學習2020-06-15
烤鴨控看過來 住台北福華送五星烤鴨三吃2020-05-20
高山春茶短收3成 「澧瀜號」鄭旭騰:價格恐水漲船高!2020-05-14
謝師宴》台北凱達宴會式buffet 美食現切現煎2020-05-12
樂亭麵逆勢擴張 跟上食補及宅經濟趨勢 2020-03-25

熱門文章

陳品峯 掌舵中華兩岸EMBA聯合會2020-07-10
台灣各縣市觀光協會感謝交通部長林佳龍2020-07-10
晨間廚房今夏秘密武器 首創全台必吃炸蛋餅新上市2020-07-10
不受疫情影響 中昇「線上行銷系統」開創新藍海2020-07-10
水利工程結合大學教育 打造全新淡水秘境2020-07-10
故宮南院夏日親子藝術月 皇帝的多寶格大探險2020-07-10
星巴克高雄夢時代門市開幕 海洋意象開啟新消費體驗2020-07-10
微生物科技導入智慧新農業 成大生科系體現USR2020-07-10
新家裝潢細節多 客製化系統櫃廣受好評2020-07-10
玉山銀榮獲Cheers雜誌品牌數位好感度第1名2020-07-10
穆斯林旅遊布袋住宿增新力軍2020-07-10
中華建築金石獎 舉辦都更危老座談會2020-07-10
北科大創新創業基地競賽 肥肥終結者獲優選2020-07-10
進出口全國聯合會 第二次會員大會9日圓滿落幕2020-07-10
桃園夜市券最好康 振興三倍券200元變400元2020-07-10
台新Richart數位銀行 未成年線上開戶倍增2020-07-10
圓山大飯店殺很大 限時限量優惠券27折起2020-07-10
阿舍乾麵因疫情海外爆紅 日產量達14座1012020-07-10
義大李建興教授出新書 破除富不過三代魔咒2020-07-10
全國第一!雲林縣落實國中小安裝冷氣 供優質學習環境2020-07-10
金車噶瑪蘭席捲14座TWSC大獎 成最大贏家2020-07-10
二代班今登場 許添財強調:領導力決定生產力2020-07-10
元大硬5G ETF 資金吸引機2020-07-10
水果奶奶與妖果們帶小朋友前進南美館體驗美術修復2020-07-10
中壽身障壽險保單 首創點字版簡介2020-07-10
債券研究聯誼會演講 談下半年債市展望2020-07-10
信託2.0 提供民眾有溫度服務2020-07-10
統一投信 7檔海外基金擠進前102020-07-10
花蓮慈濟 國際醫療交流有成2020-07-10
離岸風電7/22研討 推動能源自主與供電穩定2020-07-10
2020全國循環創新競賽開跑 總獎金38萬元等你拿2020-07-10
久坐久站者 提防靜脈血栓栓塞症2020-07-10
集保結算所推動數位轉型 釋出27個職缺2020-07-10
美麗產界的Airbnb 美配StyleMap顛覆美髮生態圈2020-07-10
後疫情時代 雲端運算成主流產業2020-07-10
元大銀行動投保 安全便利e指搞定2020-07-10
藝fun券+三倍券為3600元 文化部廣邀藝文業者拚振興2020-07-10
年輕人超瞎避孕偏方 WeDate調查:保鮮膜竟榜上有名!2020-07-10
萬麗酒店半自助餐 中西雙廚PK衝人氣2020-07-10
萬能科大 航太複合材料人才搖籃2020-07-10

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top