親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

股神巴菲特疫情後首筆大交易!100億美元買天然氣資產 07:05

今日開盤前 五件國際事不可不知 07:05

莫爾頓秋冬時令菜單 金牌極黑和牛挑味蕾

2019-10-15 18:07經濟日報 蘇璽文

莫爾頓牛排館推出金牌極黑厚切和牛紐約客牛排 (NT$3,888)。莫爾頓牛排館/...
莫爾頓牛排館推出金牌極黑厚切和牛紐約客牛排 (NT$3,888)。莫爾頓牛排館/提供
莫爾頓牛排館 (Morton’s the Steakhouse) 自即日起,提供全新秋冬時令菜單,特別引進以「Buttery Knife Beef」著稱,軟嫩多汁的程度可用奶油刀輕鬆切下的頂級SRF極黑和牛來挑戰喜愛極致美食老饕的味蕾。

開胃菜小甘藍南瓜沙拉配布拉塔起司,選用口感滑順、乳香濃郁的義大利布拉塔乳酪搭配當季小甘藍菜、炙燒胡桃南瓜,加上酥脆煙燻火腿和松子,佐以自製青醬襯托這份來自南歐的濃濃起司乳香。

推薦

主餐方面,在全新的秋季菜單中隆重推出金牌極黑厚切和牛紐約客牛排,以及和牛菲力佐黑松露牛肝菌 供饕客挑選。台灣人愛吃和牛已非新聞,甚至曾成為日本和牛最大出口地,不過不同於日本和牛,莫爾頓牛排館本次選用美國牛肉知名品牌SRF (Snake River Farms) 極黑和牛,牛隻為日本和牛與安格斯牛配種而來,保留安格斯牛精純紮實的肉質,更多了和牛豐富的油花,且在其飼養的過程中,不使用任何促進生長的賀爾蒙或動物性副產品,以確保肉質的天然美味。其中「金牌」更是美國極黑和牛中的最高等級,細細品嘗之際,由於和牛的肥肉比例較高,可以嚐到油花因溫度而融化,在口中的溫潤頂級口感。如果喜愛多層次的口味,也可以挑選佐以松露和牛肝菌的和牛菲力,享受濃濃松露香氣與多汁牛肉交織的不凡美味。

而配菜義式麵疙瘩佐藍紋奶油,帶來源自義大利的洋芋麵疙瘩Gnocchi,口感鬆軟的麵疙瘩,佐上被譽為世界三大藍紋起司之一的拱佐諾拉起司(Gorgonzola Cheese),不同於一般藍紋起司的強烈氣味,拱佐諾拉起司味道溫和、質地柔軟滑順,最後以檸檬皮碎做點綴,各自截然不同的口感與香氣,相互交疊、帶出屬於莫爾頓的秋季美味。

[台北莫爾頓牛排館]

地址:110台北市信義區忠孝東路五段68號45樓

電話:02-2723-7000

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

A- A+

相關新聞

The Hermit 隱士餐酒館 邀台灣雙冠王客座2020-06-12
頂好超市慶「天天低價」週年 滿額送獨家限量品2020-07-02
臺灣智慧農業週 延至12/3南港展館登場2020-07-01
茶攤一條街今夏聯手「圓石、不要對我尖叫!」 再推兩新品2020-07-01
東森嚴選「晶華紅燒牛肉麵」熱銷12.4萬碗 2020-06-30
台北巷弄百元「春寅食堂」高CP值美食2020-07-01
美侖商旅振興三倍券加碼 同行者免費 推父親節限定套餐2020-06-29
佳毅優質棧板廣受食品等多數行業客戶採用2020-06-05
大古輕量鑄鐵手沖壺 「鐵」定讓咖啡更好喝2019-07-26
台南徠.歸仁飯店聚豐樓港式飲茶餐廳 高雄正興店開幕2020-07-03
台中長榮振興加碼送! 住送吃不過癮滿1000再送15002020-07-01
SPARKEAU換裝小鋁罐 行銷總監Kelly Chu:高質感日常垂手可得2020-05-20
比起創意噱頭,這家手搖飲更重「真材實料」2020-06-29
宅經濟當道 棉花田推「即時GO速配」雙北市服務2020-06-17
創新老店滴滴香外銷茶食 第三代打先鋒2019-07-26
暑假到 富味鄉推夏日蔬食良伴焙煎胡麻醬2020-07-04
台北永春巷弄高CP值美食「春寅食堂」雞白濃湯精華再現2020-06-30
溯源嚴選 無毒的家替消費者安心把關2020-06-30
Mega 50望月樓新北冠軍綠竹筍 隆重上桌2020-06-29
九號咖啡外澳館 嶄新概念二代店REOPEN2020-06-29
The Lounge大廳書坊即日起推出「食境漫旅」夏季甜點2020-06-28
威士忌風格新美學 百齡罈17/21年新裝登場 2020-06-24
台北/台南遠東飯店 玉井芒果創意入菜2020-06-16
風玥茶研所炭焙烏龍茶再度榮耀國際舞台2020-06-15
食農教育連結生活 讓孩子們有趣的學習2020-06-15
台北/台南遠東飯店 振興券加碼千元餐飲抵用金2020-06-09
烤鴨控看過來 住台北福華送五星烤鴨三吃2020-05-20
高山春茶短收3成 「澧瀜號」鄭旭騰:價格恐水漲船高!2020-05-14
謝師宴》台北凱達宴會式buffet 美食現切現煎2020-05-12
樂亭麵逆勢擴張 跟上食補及宅經濟趨勢 2020-03-25
奇岩一號懷舊風料理有吃有拿 送茄芷袋打包2020-01-22
陳于媃書寫大熊家餐桌 賣美味更賣感動2019-12-24
台北福華外帶年菜 售價不變食材升級2019-12-13
「常州魔廚」來台客座 巧料理鮮活絕美2019-11-08
北投亞太主廚陳俊賢 尾牙新菜再現巧思2019-09-20
蔥阿伯獲獎 盼明年出口解禁衝外銷2019-07-22
台灣肉品界之光 果木小薰橫掃國際食品獎2019-06-19
米其林主廚客座 長榮鳳凰自助餐閃星光2019-04-01
魚社長天然石斑魚 無害天然又健康 2019-02-11
美食展登場 花小資享大菜2018-08-09

熱門文章

報復性消費發威 夏普電器空調展銷量成長20% 2020-07-05
2020新光三越桃園站前店 暑假好好玩2020-07-05
富偉獅子會暨樂活獅子會 會長交接暨授證2020-07-05
七反歌唱公益大賽7/5日開唱 近80名參賽2020-07-05
陳莉蓁7月在玩石頭 辦工筆圖卷VS得獎作品展2020-07-05
藝術與動物療育啟發課程 助特殊兒童開發潛能2020-07-05

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top