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大苑子啟動「鮮果2.0」支持好農鮮果咖啡上市

2019-10-11 20:48經濟日報 劉美恩

大苑子經營團隊 (左)副總經理邱曉焄  (中)董事長 邱瑞堂  (右)總經理邱怡...
大苑子經營團隊 (左)副總經理邱曉焄 (中)董事長 邱瑞堂 (右)總經理邱怡芳。

不同於一般使用果醬的手搖飲,台灣鮮果現搾第一品牌—大苑子,致力對「水果作最好的詮釋」,堅持使用當令頂級鮮果,由產地直送,經國家級綠盾農藥殘留及SGS檢測等,確保食安品質,並且不斷研發新品,10/8(今)日更翻玩創意推出「鮮果2.0」繽紛鮮果咖啡系列,顛覆傳統水果茶、風味咖啡加果醬,以特調冷萃咖啡為基底將鮮果飲帶到新的口感層次,再創飲品時尚新潮流。

大苑子董事長邱瑞堂分析,早期水果茶類飲品是「鮮果1.0」時期,而鮮果結合咖啡則是邁入「鮮果2.0」時代。有別於市面上風味咖啡加果醬,使用整顆「鮮果」製作,將水果反客為主,讓咖啡成為替鮮果畫龍點睛的基底,呈現果感時尚,口齒留香,喝得到果肉、果實,顛覆消費者對鮮果咖啡的想像。

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鮮果咖啡現有柳橙、檸檬、葡萄柚及繽紛水果四種風味,大苑子從開始研發,就是依據適合鮮果風味的需求,找出全球五大阿拉比卡精品豆的特色產區,取其各自特殊風味作層次調配出適合鮮果的咖啡基底。柳橙鮮果咖啡選用秋冬多汁香甜的柳橙,與咖啡萃取後的果酸,激盪與融合後,果感酸甜、清亮醇厚、馥郁回韻;葡萄柚鮮果咖啡使用台灣紅寶石葡萄柚,第一口入喉香氣明顯、卻又無葡萄柚的澀味,令人相當驚艷;檸檬咖啡吸得到檸檬果肉,酸味和咖啡的甘苦巧妙融合,解膩又清爽;繽紛水果咖啡裡面更富含柳橙切片、芭樂丁、蘋果丁,讓你喝咖啡也能吃得到水果,尾韻卻帶來冷萃咖啡的香氣。

台灣鮮果現搾第一品牌大苑子推出「鮮果2.0」繽紛鮮果咖啡系列,有柳橙、檸檬、葡萄...
台灣鮮果現搾第一品牌大苑子推出「鮮果2.0」繽紛鮮果咖啡系列,有柳橙、檸檬、葡萄柚及繽紛水果四種風味,再創飲品時尚新潮流。

每年採購台灣鮮果高達5000多噸的大苑子,是連鎖飲品業者最大,也是唯一擁有完整一條龍生產線的。深耕產地十年,從尋覓好農、產銷履歷鮮果,每批都經過農藥及品質檢測,並斥資兩億建構完整的資訊物流中心,充分掌握果物產量、熟度規格、入倉檢測、更備有農檢室及多位合格檢驗人員,處理配貨流程,相當嚴謹有效率,同時,為追求「新鮮」美味就在你身邊,更執行「今日採、明日用」,將昨日樹上的水果,今天製成鮮美果汁送到消費者手中。

大苑子每日將新鮮水果逐批、逐項自主進行具備快速、安全、互信三原則的『國家級綠盾殘...
大苑子每日將新鮮水果逐批、逐項自主進行具備快速、安全、互信三原則的『國家級綠盾殘留檢驗』,通過才能用來製作飲品。

建構「好農與消費者」平台號召「支持好農,實現苑望」

出身農家的邱瑞堂,希望將大苑子建構成為「好農與消費者」的平台,號召更多人加入「支持好農,實現苑望」!讓消費者喝到的每一杯鮮果飲品,都是對好農的支持,同時販售鮮果、鮮奶等好農產品,日前全面使用許慶良特A級鮮奶,並以升級不加價的方式全力推廣。他認為:「農業不是一代人的事,要找出更多好農傳承,對土地付出關懷。」唯有透過更大的穩定採購量,扶持農民改善生活,願意用心種植,提升品質,產地復興,鼓勵更多年輕人投入農業,歷年來支持1600多個台灣果農。

大苑子品牌名稱來自於台灣早期叫「大苑」,並以「家」作為LOGO,要帶給家人健康美味的飲品,更要對土地付出關懷,因此經常扮演台灣鮮果神救援的角色。2010年3月6日,邱瑞堂看到家鄉社頭盛產滯銷的芭樂被埋掉,讓也是芭樂子弟的他心痛不已,隨即大量收購降低農民損失,於3月22日開始推出「芭樂梅」,之後的「愛文芒果冰沙」,以及採用中寮及古坑鄉香甜多汁的柳橙製成的「台灣鮮搾柳橙綠」等,都是果賤傷農的起心動念,卻也深獲消費者喜愛成為暢銷超過300萬杯的招牌飲品。促使大苑子決心深入產區以較高價錢嚴選好鮮果,照顧好農,也能以更優惠的價錢刺激消費,產生更好的產銷循環。

百萬數位會員支持 未來展店倍數成長動能

而支持大苑子實現好農「苑」望的最大力量,是來自於長期經營的百萬數位會員大軍。看準千禧世代已成消費主力,目前擁有250多家連鎖店的大苑子,是同業中最早將經營會員經濟及數位行銷,2006年推出業界首張儲值會員卡,累積發卡量170萬張,2014年經營APP會員也超數110萬人,2016年領先開發行動支付。

最近更完成「外送行動支付」,接著還要推出跨業結合的「精彩生活」,點數可以兌換便當、電影票等生活用品。大苑子不斷提供會員產地直購優惠,希望吸引更多人消費的同時,也達到回饋產地好農,因而常被同業稱為用數位行銷賣鮮果成功的第一人,更是大苑子未來展店,倍數成長的動能。

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