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台南大飯店「卷捲涼拌菜」料理課程受理報名

2019-08-23 17:58經濟日報 陳慧明

炎炎夏日,涼拌菜最消暑,想自己動手在家料理嗎?台南大飯店特別開課傳授,師傅並公開拿手的私房滷汁配方,機不可失,請趕快報名參加。

夏日輕食新選擇-自己動手做涼拌菜。  台南大飯店 提供
夏日輕食新選擇-自己動手做涼拌菜。 台南大飯店 提供

台南大飯店表示,此次以「涼拌菜」為主軸,開發兩道輕食料理,除了教你怎麼做出令人胃口大開的美食,也為你精心佈置成品拍照區,讓自己可以拍照上網炫耀自做的美食。

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黃瓜鑲中卷,好看更好吃。  台南大飯店 提供
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「卷捲涼拌菜」料理課程,內容包含清爽的「黃瓜鑲中卷」、食材變化多元的「鮮蔬鴨肉捲」,由飯店新好男廚教大家完整的製作流程。黃瓜鑲中卷從醃製黃瓜開始,到調製百搭萬用的油醋醬汁,整尾中卷填入自己醃製的黃瓜餡,搭配自調醬汁,成品帶回家後立刻成為晚餐注目焦點;鮮蔬鴨肉捲,則除了教學說明外,更公開師傅的私房潮洲滷味拼盤滷汁配方,一款配方可變花出多種用法。兩道菜皆適合在家自己動手做,加入創意為自家的餐桌增添新意。

鮮蔬鴨肉捲-一樣的食材教你變出新花樣。  台南大飯店 提供
鮮蔬鴨肉捲-一樣的食材教你變出新花樣。 台南大飯店 提供

台南大飯店表示,「卷捲涼拌菜」料理課程,於9月7日下午2時至4時上課,報名費每人750元,8月30日前報名,可享早鳥價600元;召集親友4人團報,還可享4人只需2,200元的團購價。

台南大飯店「卷捲涼拌菜」料理課程,可於台南大飯店美食購網站(https://www.yummygo.com.tw)或親至台南大飯店報名繳費。諮詢專線(06)220-7829,地址:台南市中西區成功路1號(火車站前)。

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